5 165

Garlic bread - valkosipulileipäset

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 dl	Turkkilaista jogurttia
	tsatsikin teossa valutetun kurkun mehu
n. 1 dl	vettä
puoli pussia	kuivahiivaa
1 tl	suolaa
1 rkl	hunajaa
3 rkl	oliiviöljyä
n. 5 dl	durum tai tavallisia vehnäjauhoja
pari kynttä	valkosipulia pienittynä
	valkosipuliöljy voiteluun:
1 dl	oliiviöljyä
muutama	valkosipulinkynsi murskattuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

valmista valkosipuliljy. Sekoita nesteet öljyä lukuunottamatta 42 asteisiksi.Lisää mausteet ja oliiviöljy. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja sekoita taikinaan. Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa kunnes taikina irtoaa reunoista ja on kimmoisa pallo. Anna kohota kaksinkertaiseksi. ota sen jälkeen taikina alustalle ja vaivaa vähän lisää. Muotoile taikinasta sopivan kokoisia leipuskoita tai tee uunipellillinen. Lämmitä uuni 250 asteeseen ja kohota sillä aikaa leipuskoita liinan alla pellillä. Töki niihin haarukalla pieniä reikiä (ei pohjaan saakka) ja voitele valkosipuliljyllä. Paista n. 8 minuuttia. Tarjoile vaikka tsatsikin kera.