Pastapyörylät 16.2.08

Reseptiä katsottu 2 792 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pastataikina
2,5 dl durum vehnäjauhoja
2 kpl kananmunia
1 tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
Täyte:
paketti pekonia
1/2 pakk pinaattia
reilusti valkosipulia pienittynä
muutama mustapippuria murskattuna
pastan keittämiseen:
reilusti vettä
suolaa
laakerinlehti

Ohjeet

-Sekoitetaan pastataikina, suojataan tuorekelmulla sen aikaan, kun valmistetaan täyte

-Valmistetaan täyte: Suikaloidaan pekoni ja pienitään valkosipuli ja murskataan mustapippuri

-(Kattilassa)ruskistetaan pekoni, lisätään valkosipuli sekä mustapippuri. Jäähdytetään täyte

-Kaulitaan taikina mahdollisimman ohueksi ja leikataan siitä pyörylöitä

-Jokatoiselle pyörylälle laitetaan täytettä - jokatoinen taikinapyörylä nostetaan päälle ja painellaan esim. haarukalla ympäriinstä reunat umpeen.

-Keitetään vedessä, joka on maustettu suolalla ja laakerinlehdellä (5 min)


Kommentit