Käärekakku/Rullatorttu

Reseptiä katsottu 7 796 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 kanamunaa
dl sokeria
1 dl Ohrakasta
½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte/koristeluun
5 dl survottuja vadelmia + sokeria
3 dl erikoiskermaa
4 rkl NIKI Pähkinäsuklaalevitettä
2 kpl liivatelehteä
Karkkeja oman mielen mukaan

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilänläpi munavaahtoon. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja öljyä vähän pintaa. Kaada taikina pellille ja paista 225 n 7-8 min.

Laita liivatteet kylmään veteen n 5 min. Purista liikavesi liivatteista ja sulata ne vaikka 1 rkl appelsiinimehussa. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja notkista pähkinäsuklaavoi vaikka miksossa. Lisää se kermavaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää sitten liivate ohuena nauhana reippaasti vatkaten vaahdon joukkoon.

Kumoa valmis torttupohja sokeroidulle leivinpaperinpäälle ja levitä vadelmasose levylle, lisää levylle sitten osa kermavaahdosta ja rullaa napakaksi tortuksi. Pistä jääkaappiin ja loppu vaahto hetkeksi, muista vähän väliä sekoittaa että ei pääse hyytymään liikaa. Kun on tarpeeksi hyytynyt mutta kuitenkin vielä hyvin levitettävä niin laita tortun päälle. Koristele valmis torttu makusi mukaan.

Meillä tämän tortun koristeli 5 v lapsenlapseni, haarukkaa käyttämällä ja karamellit yksitellen asettaen.


Kommentit

naija
Torttu oli tosi mehukas ja pähkinäsuklaa sopi hyvin makua antamaan;o))