KARJALANPAISTI X 2

Reseptiä katsottu 5 575 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1.
karjalanpaistilihoja
200 g keltasipuli paloteltuna
200 g porkkanoita kuorineen paksuina siivuina
200 g lanttua kuutioituna
4 isoa laakerinlehteä
n.1 rkl hienokiteistä merisuolaa
1 rkl maustepippureita (n.30kpl)
vettä
-----------------------------------------------------------------------------
2.
karjalanpaistilihoja
300 g keltasipulia paloteltuna
n.1 rkl maustepippureita (n.30kpl)
1 rkl hienokiteistä merisuolaa
vettä

Ohjeet

Laita ainekset vuokaan.

Lisää vettä niin paljon, että lihat peittyy.

Paistele 250 asteessa ilman kantta 30min, sekoita ja alenna lämpö 200ast.paistele vielä 30min. Laita kansi päälle ja alenna lämpö 175 asteeseen, jatka paistelemista 4 tuntia kannen alla.

Ps.1.Paistissa jossa juureksia suolaa saa olla enemmän, jos suolasesta tykkää?

Vettä pitää lisätä paiston aikana, jos käytät yhtä huonoja paistovuokia kun minulla. Neste haihtuu pitkän haudutuksen aikana.


Kommentit