Lihapullat

Reseptiä katsottu 23 665 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2-3 dl kuumaa vettä
n.2 dl korppujauhoja
maustepippurijauhetta
paprikajauhetta
mustapippurirouhetta
silputtua sipulia (halutessaan)
suolaa
400 g sika-nautajauhelihaa
sweet chili kastiketta (halutessaan)
1 kananmuna (ei pakollinen!)
keitettyjä perunoita
paprikajauhetta
mustapippurirouhetta
suolaa
salaattia
kurkkua
tomaattia
viinirypäleitä
ananaslohkoja

Ohjeet

1. Laita astiaan kuuma vesi ja sekoita siihen korppujahot. Laita korppujauhoja sen verran, että seoksesta tulee puuromainen.

2. Vispaa joukkoon mausteet ja sipulisilppu.

3. Lisää sitten joukkoon jauheliha ja sekoita huolellisesti. Halutessasi voit lisätä joukkoon vielä kananmunan, mutta se ei ole pakollista. (Itse en laita koskaan.)

4. Pyörittele lihapullat, halutessasi voit tehdä sen kostein vehnäjauhotetuin käsin.

5. Laita lihapullat 225-250 asteiseen uuniin, ja paista n. 20 min.

6. Paista tällävälin öljyssä pannulla, keitetyt, lohkotut perunat ja mausta ne.

7. Tarjoile salaatin kera.

8. Itselläni on tuossa lisänä vielä kaupan kuivavalmis ruskeakastike, joka on todella nopea valmistaa. Lisään sen joukkoon vain hieman maustepippurijauhetta ja mustapippurirouhetta, jolloin kastikkeesta tulee lähes kotitekoisen makuinen.


Kommentit