TIIKERIKAKKU

Reseptiä katsottu 8 559 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita
2,5 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa tai kermaa
mausteeksi:
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria TAI 0,5-1 sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori

Ohjeet

Voitele ja jauhota 1½ litran vetoinen kakkuvuoka.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja lisää ne ja neste taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi.

Siirrä n. 1/3 taikinasta toiseen kulhoon ja mausta se kaakaojauheella. Mausta lopputaikina vaniljasokerilla (tai sitruunan tai appelsiinin raastetulla kuorella). Levitä vuoan pohjalle kerros vaaleaa taikinaa, sitten tumma taikina ja päällimmäiseksi loput vaaleasta taikinasta.

Kuvio tehdään haarukalla. Paina haarukka taikinaan, vedä pikkuisen matkaa ja nosta ylös, paina uudelleen, vedä pikkumatka ja ylös. Toista tätä koko kakun ympäri.

Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 1 tunti


Kommentit