Raparperi-kerroskakku

Reseptiä katsottu 10 017 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g voita t. leivontamargariinia
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
0,5 tl kardemummaa
täyte:
10 dl raparperipaloja
1 dl siirappia
2 rkl perunajauhoja
1 tl kanelia
pinnalle: kookoshiutaleita tai mantelirouhetta

Ohjeet

Laita leivinpaperi irtopohjavuoan ja reunojen väliin.

Valmista täyte,ota raparperipaloista 3dl koristelua varten.

Laita loput ( 7 dl ) raparperipalat kattilaan.

Mittaa kattilaan siirappi,perunajauhot ja kaneli.

Kuumenna koko ajan sekoittaen,kunnes seos pulpahtaa ja sakenee.

Ota kattila levyltä ja siirrä kylmävesialtaaseen jäähtymään.

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.

Vatkaa munat yksitellen joukkoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Levitä puolet taikinasta vuokaan,levitä raparperiseos päälle ja sen päälle loppu taikina.

Tasoita pinta.

Asettele raparperipalat kakun päälle ja ripottele pinnalle hiutaleita tai mantelirouhetta.

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 50 min.

Irrota kakku vuoasta vasta,kun on vähän jäähtynyt.

Koristele tomusokerilla.

Voit tarjota vaniljakastikkeen kera.

Tämä on Pirkka-lehdestä otettu ja muokkasin sitä itselle sopivaksi ja hyvää tuli.


Kommentit

tatska
Tein tällaisen raparperista,hyvää tuli ja herkullista.

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.