Piri
Raaka-aineet
| 1 kg | muikkuja |
| 1-2 rkl | suolaa |
| savustukseen: | |
|---|---|
| 1 kpl | PÖNTTÖ |
| 1 kourallinen | savustuspuruja |
| 2 kpl | palasokeria |
| muutama | koivu- tai muu puukalikka |
| tulitikut tulen sytyttämiseen | |
Jaa resepti
Ohje
-Suolistetaan muikut eli poistetaan päästä vetämällä ja hiukan napsauttamalla pään mukana suolet muikuista pois
-Huuhdellaan muikut ja heitetään sekaan suolaa ja sekoitetaan niin, että kaikki suolautuvat
-Annetaan suolautua viileässä väh. 1/2 tuntia
-Sytytetään tulet, jonka päälle nostetaan savustuspönttö
-Pönttön pohjalle ripotellaan leppäsavustuspurut ja sokeripalat
-Ladotaan pöntön ritilälle muikut vieri-viereen; suljetaan kansi ja nostetaan miedon tulen päälle
-Annetaan muhia parikymmentä minuuttia; nostetaan syrjään ja vielä hetki jälkilämmössä ja sitten syömään
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti