1904
Raaka-aineet
| karjalanpaistilihaa | |
|---|---|
| 1 | Sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 tlk | tomaattimurskaa |
| 1,5 dl | vettä |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | basilikaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1 pkt | krakovanmakkaraa |
| Pinnalle: | |
| tuoretta basilikaa | |
Jaa resepti
Ohje
Nosta karjalanpaistilihat huoneenlämpöön noin 1 tunti ennen valmistusta. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Ruskista lihat useassa erässä pannulla ja siirrä pataan. Kuullota sipulia ja valkosipulia pari minuuttia öljyssä. Lisää sipuliseos, tomaattimurska, vesi, punaviinietikka ja mausteet pataan.
Kypsennä pataa kannen alla 175 asteessa ensin noin 1 1/2 tuntia. Viipaloi makkarat, lisää ne pataan ja jatka kypsentämistä vielä noin 1/2 tuntia. Ripottele pinnalle hienonnettua basilikaa. Tarjoa pastan tai perunoiden kanssa.
