Hapankorppurullat kylmäsavulihalla

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Täyte:
n. 13 kpl	pieniä hapankorppuneliöitä tai n. 8 isoa
3 dl	lihalientä
200 g	valkosipuli- tai maustamatonta tuorejuustoa
roseepippuria	(maun mukaan)
150 g	kylmäsavustettua poron- tai naudanlihaa ohuina viipaleina
	persiljaa maun mukaan
1 dl	kuohukermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Valmista täyte: Sekoita pieneksi leikattu liha ja tuorejuusto keskenään. Lisää mukaan vatkattu kerma, pippuri ja hienonnettu persilja.

2. Liota hapankorput 3 desilitrassa lihalientä (lue lihaliemi- pakkauksesta, kuinka paljon lihalientä käytetään 3 dl vettä), kunnes ne ovat pehmenneet niin, että niiden rullaaminen onnistuu.

3. Levitä täytettä hapankorppuneliön päälle ja rullaa se kiinni melko tiukasti. Säilytä valmiit rullat yön yli jääkaapissa.