NAUDAN SISÄPAISTI Pintamarinoitu

Reseptiä katsottu 29 558 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg naudan sisäpaistia
merisuolaa myllystä
4-5 rkl kuivamarinadia "chili"

Ohjeet

Poista paistista mahdolliset kalvot ym.

Suolaa pintaan ja hierotaan.

Levitä ja hiero kuivamarinadi samoin.

Anna paistin olla näin huoneen lämmössä noin tunti ennen uuniin laittoa.

Paista uunivuokalla uunissa 175 astetta noin 1 h 15 min. Käytä mahdollisuuksien mukaan paistomittaria. Sisälämmön ollessa 65 paisti on "rose" jos haluat kypsemmän lisää paistoaikaa.

Uunista otettaessa kääri paisti folioon ja anna vetäytyä hetki noin 15 min ja leikkaa sitten sopiviksi viipaleiksi.


Kommentit

isabella
Suositellaan "rose"! Ja Jos ihme käy, että paistia jää - tee ihania voileipiä!