Vaniljaiset hillopullat

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	vettä
1 dl	maitojauhetta
2 dl	sokeria
1 tl	kardemummaa
2 tl	suolaa
200 g	voita
2 pss	kuivahiivaa
n.14 dl	vehnäjauhoja
	voiteluun munaa ja pinnalle raesokeria
1 pss	vaniljakastikeaineksia
	hilloa( minä laitoin banaani/karviaishilloa, omaa tekemääni)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kuivahiiva 2 dl jauhoja. Lämmitä vesi n. 42 asteiseksi. Lisää siihen maitojauhe,sokeri, suola, kardemumma ja hiivaseos. Vatkaa voimakkaasti ,että saat ilmaa.

Lisää jauhoja vähitellen ja alusta kiinteä sileä taikina. Alustamisen loppupuolella lisää pehmeä voi ja ja vaivaa taikina kimmoisaksi . Anna kohota lämpimässä 40min liinan alla.

Kumoa pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Tee pikkupullia.

Anna kohota vielä liinan alla pellillä valmiit pullat n.25 min.

Tee silläaikaa vaniljakiisseli pussin ohjeen mukaan, laita vain 1dl vähemmän maitoa, kuin ohjeessa.

Paina esim. lasinpohjalla kuoppa pullan keskelle ja laita vaniljakiisseliä keskelle ja sen päälle n.1tl mieleistäsi hilloa tai marmeladia.

Voitele reunat vatkatulla munalla ja ripottele päälle vielä raesokeria.

Paista keskitasolla 225 astetta n.12-15min.