2 281

mökkiläisen sienipannu

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

6	keskikokoista perunaa kuorineen
1 nippu	porkkanoita
2	Palsternakkaa
1/2 rkl	öljyä
1/2 litraa	tatteja tai kanttarelleja
1 dl	kasvislientä
2	sipulia
2-3	valkosipulin kynttä
	tilli tai rakuunasilppua, suolaa ja mustapippurirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1.Huuhdo tai raaputa juurekset tarpeen mukaan. Älä kuori, mutta suikaloi ne pitkiksi, paksuiksi tangoiksi tai lohkoiksi. Paloittele isot sienet. Silppua sipuli varsineen.

2. Kuumenna öljy isolla paistinpannulla keskilämmöllä. Ruskista ensin perunat, porkkanat ja palsternakat. Sekoita välillä. Lisää sienet ja jatka kypsentämistä pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja peitä pannu kannella. Kypsennä viitisen minuuttia tai kunnes kasvikset on melkein kypsiä.

3. Sekoita joukkoon sipulisilppu ka paloitellut valkosipulinkynnet. sekoita ja kypsennä ilman kantta minuutin ajan.

4. Mausta seos lopuksi ja tarjoa kuumana hapanleivä ja raikkaan salaatin kanssa.