Rahkavuoka

Kasvisruoka

Raaka-aineet

500 g	maitorahkaa
1,5 dl	sokeria
3 kpl	kananmunaa
200 g	voita
1 dl	mannasuurimoita
200 mi	maitoa
200 g	ranskankermaa
100-200 g	rusinoita
	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Erottele valkuaiset kulhoon. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi Sekoita maitorahka, keltuaiset, sulavoi, vanilja ja kermaviili tasaiseksi. Lisää rusinat. Sekoittaa joukkoon mannasuurimot ja maito. Lopuksi lisää varovasti sekoittaen valkuaisvaahto. Kaada seos Ø 29cm vuokaan. Paista 180°C n. 45-55 minuuttia. Leikka jäähtyneet rahkavuoasta paloja. Tarjoa marjakiisselin-, hillon tai kermaviilin kerä. Huom.Kuka ei tykkää rusinoista, ne voi jättää pois.