6 210

keitetyt lihapiirakat

Välipalat

Raaka-aineet

Täyte:
8 dl	maitoa
50 g	hiivaa
3 tl	suolaa
3 rkl	sokeria
2 kpl	Munia
n.13 dl	vehnäjauhoja
200 g	voita
3 dl	puuroriisiä
3/4 l	vettä, suolaa
600 g	jauhelihaa
1 kpl	Sipuli
mausteita
2 kpl	Munia
Paistamiseen:
1 l	öljyä (tarvittaessa enemmän)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee taikinasta 30 palaa. Kaaviloi ne ½ cm paksuiksi ja levitätäytettä toiselle puolelle. Kosteuta reunat vedellä ja käännä toinen puoli päälle. Ummista piirakat hyvin sormin ja kohota. kuumenna rasva kattilassa ja kypsennä2 piirakkaa kerrallaan, välillä kääntäen. ota leivinliina pois raakojen piirakoiden päältä hyvissä ajoin ennen paistoa ettei pintaan jää kosteutta. Samasta syystä laita piirakka öljyyn niin, että pöytää vastenollut puoli tulee ensin yläpuolelle. valuta piirakat kypsennyksen jälkeen tajous paperin päällä

(kohota taikina kaksinkertaiseksi)

rasvan pitää olla noin 180 asteista

(rasva on sopivaa kun tuote on kauniin ruskea puoleltaan n 1 min)

huom. piirakoita tulee 30 kpl