Hunajasima

yli 24 h

Juomat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

6 l	vettä
12 dl	hunajaa ( 8 kkp )
6 dl	sokeria ( 4 kkp )
1	sitruuna
1 l	vettä
3/4 dl	humaloita ( 1/2 kkp )
0,5-1 tl	hiivaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori sitruunasta keltainen kuori ja leikkaa se suikaleiksi. Keitä suikaleita, sokeria ja humaloita litrassa vettä 30-40 min. Siivilöi liemi ja lisää hunaja. Kun hunaja on liuennut, lisää 6 l kylmää vettä, sitruunan puristettu mehu ja hiiva. Jätä vuorokaudeksi silleen. Pullota. Lisää joka pulloon pari rusinaa ja sulje korkilla. Vie kylmään pariksi viikoksi.

Humalat voi jättää pois. Käytä siinä tapauksessa kylmää vettä puoli litraa vähemmän ja sen sijasta simaan lisätään pullollinen olutta.

Ohje on vuodelta -56.