HUNAJA-RUSINALEIPÄ

Reseptiä katsottu 6 728 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä ja omenatäysmehua (½-½)
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1/4-½ dl juoksevaa hunajaa
n..13 dl vehnä-,speltti- tai hiivaleipäjauhoja
1 dl rusinoita
25 g voita tai margariinia
VOITELUUN 15g voita +2rkl juoksevaa hunajaa

Ohjeet

Kaada lämmin n.40 asteinen neste taikinakulhoon. Lisää hiiva, suola ja hunaja. Sekoita hyvin. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti. Lisää rusinat, pehmeä tai sulatettu rasva sekä loput jauhot ja alusta taikina hyvin. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja pyöräytä siitä 2-3 leipää. Siirrä leivät leivinpaperoidulle pellille. Peitä ja kohota. Leikkaa kohonneiden leipien pintaan viillot ja voitele leivät rasva-hunajaseoksella. Paista 175-200 asteessa 25-30 minuuttia. Voitele leivät viellä kerran paiston aikana


Kommentit