13 167
13 167

PunaKampelaa Katkarapukastikkeella

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

punakampelaa 2-3 filettä / nenä
1 dl vehnäjauhoja
suolaa , valkopippuria
Kastike:
1 keitetty muna
kourallinen katkarapuja
tillisilppua
maitoa
vehnäjauhoja
voita
suolaa , valkopippuria
voi+öljy paistamiseen
hiukan kalakastiketta

Jaa resepti

Ohje

Sulata kampelafileet. Laita katkaravut siivilään valumaan. Keitä muna. Sekoita vehnäjauhoihin suola ja valkopippuri. Tee valkokastike, eli sulata nokare voita, sekoita siihen n. 3 tl vehnäjauhoja, lisää heti maitoa sen verran kuin tarvit (n.2½ dl). Kiehauta ja lisää pienitty keitetty muna, katkaravut, runsaasti tilliä ja mausta mukavaksi suolalla ja valkopippurilla sekä lirauksella kalakastiketta. Pyöräytä kampelafileet jauhoissa ja paista ruskeiksi voi-öljyseoksessa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 20 9 Metsänvartijan silliä
  • 11 8 KuhaRullia 2 täytettä
  • 19 6 Sinappikastike graavilohelle ja katkaravuille
  • 12 9 AhvenFileet, Munakastike, Lämmin Porkkanaraaste
  • 10 7 Siikaa Katkarapukastikkeella
  • 5 2 Paistettua ahventa pinaatilla ja muusilla

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään