Pak Choi Nam Jim

Raaka-aineet

2 valkosipulin kynttä tai Järvikylän Valkosipuliruohoa
3 cm pala punaista chiliä hienonnettuna
1 tl raastettua inkivääriä
2 rkl sokeria
2 limen mehu puristettuna
2 rkl kalakastiketta
200 g kirsikkatomaatteja puolitettuna
½ -1 ps Järvikylän Pak Choita

Jaa resepti

Ohje

Murskaa valkosipuli, chili, inkivääri ja sokeri morttelissa tai sauvasekoittimella. Lisää limemehu ja kalakastike. Sekoita. Murskaa tomaatit kastikkeeseen. Tarkista maku. Tarjoile pak choin kanssa.

Vegaaniversiota varten korvaa kalakastike hoisinkastikkeella.

Katso myös

  • 9 0 Sitruunaminttu-pekoni-lohi
  • 4 0 Savukala-vesikrassisalaatti
  • 3 0 Yrtti-pippurikastike
  • 1 0 Buffalo-mozzarella-pestoleivät
  • 1 1 Tillipesto-silli

Kommentit

Nam Jim on upea kastike salaatille ja sopii mahtavasti Pak Choi -salaatin kanssa yhteen. Pak Choi (paksoi) eli pinaattikiinankaali on tuore tuulahdus Aasiasta. Salaatti on rapea ja rikas A-, C- ja K-vitamiinin lähde. Tämä kiinalaisen ruokakulttuurin luottopakki on monipuolinen lisuke ja toimii loistavasti mm. wokeissa, keitoissa ja salaateissa – paistettuna tai raakana.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään