Basilika-appelsiinijäätelö

Jälkiruoat Gluteeniton
Reseptiä katsottu 200 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
¾ l valmista jäätelöä
5 dl kuohukermaa
3 kpl kananmunan keltuaista
dl sokeria
1 kpl vaniljatanko
1 (luomu)appelsiinin kuoriraaste
1-1½ ruukkua Järvikylän Basilikaa

Ohjeet

Kuumenna kerma, keltuaiset, sokeri, halkaistu sekä raaputettu vaniljatanko ja appelsiinin kuoriraaste lähes kiehumispisteeseen koko ajan vatkaten. Jäähdytä. Poista vaniljatangon puolikkaat.

Lisää basilikan lehdet liemeen ja pyöräytä seos monitoimikoneessa tai blenderissä sileäksi ja kauniin vaalean vihreäksi seokseksi. Kaada jäätelömassa rasiaan ja siirrä pakastimeen.

Sekoita jäätelöseosta 3–4 kertaa, noin 20 minuutin välein. Anna jähmettyä jäätelöksi.

Annostele jäätelö tötteröihin tai jälkiruoka-astioihin.


Kommentit

Reseptin tarjoaa