Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 pkt | pastaa keitettynä |
| 1 | sipuli suikaloituna |
| 2 | tomaattia kuutioituna |
| 2 | valkosipulinkynttä viipaloituna |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 3 rkl | kirkasta balsamicoa |
| 0,5 dl | parmesania raastettuna |
| basilikaa | |
| rouhittua mustapippuria, suolaa | |
| Parmesansipsit: | |
|---|---|
| 100 g | parmesanjuustoa raastettuna |
| 1 rkl | timjamia hienonnettuna |
| 1 rkl | persiljaa hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Pasta:
- Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä noin 5 minuuttia.
- Lisää etikka, pastat ja tomaatit. Kuullota vielä pari minuuttia.
- Mausta mustapippurilla, parmesanraasteella ja revityillä basilikan lehdillä.
- Koristele annos basilikan lehdillä ja parmesansipseillä.
Parmesansipsit:
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes on kullanruskea.
- Jäähdytä ja murra palasia, koristele pasta-annos.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
