Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 | punasipuli hienonnettuna |
| 1 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 dl | portviiniä |
| 1 rkl | karpalohyytelöä |
| 1 rkl | katjanmarjoja |
| 4 dl | demi glace -kastikepohjaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kiehauta sipulisilppu viinietikassa. Lisää portviini ja karpalohyytelö ja hauduta hetki.
- Lisää liemeen demi glace sekä murskatut katajanmarjat. Keitä hiljalleen 5-10 minuuttia. Siivilöi ja tarkista maku.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
