Juustofondue

Raaka-aineet

400 g gruyere-juustoa
200 g appenzeller-juustoa
3 dl kuivaa valkoviiniä (tai vettä)
1 rkl maizenaa eli maissitärkkelystä
1 tl sitruunamehua
mustapippuria
(tilkka kirkasta viinaa)

Jaa resepti

Ohje

  1. Halkaise valkosipulinkynsi ja hiero padan seinämät puolikkailla.
  2. Mittaa pataan valkoviini, maissitärkkelys ja sitruunamehu. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi.
  3. Lisää raastetut juustot pataan pienissä erissä koko ajan varovasti sekoittaen. Älä anna liemen kiehua liian kovaa.
  4. Mausta valmis fondue mustapippurilla.
  5. Nosta pata liekille ja kasta siihen hyvää vaaleaa leipää. Ripottele lautaselle esim. tuoretta mustapippurirouhetta, currya tai paprikajauhetta ja mausta vielä juustoinen leipäpala haluamallasi mausteella. 

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Roni Lehti

Katso myös

  • 0 0 Grillatut scampit
  • 0 0 Sieniliemi
  • 0 0 Hauki-kylmäsavulohifrikadellit
  • 0 0 Lehtipihvi-sienipyyt
  • 0 0 Peruna-kukkakaalisalaatti

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään