Iltalehti
Raaka-aineet
| Raparperikompotti: | |
|---|---|
| 300 g | raparperia |
| 1 | vaniljatanko |
| 1-1,5 dl | sokeria |
| tilkka vettä | |
| Valkosuklaamousse: | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 75 g | valkosuklaata |
| 2 rkl | appelsiinimehua (tai likööriä) |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele raparperi ja halkaise vaniljatanko. Mittaa kompotin ainekset kattilaan ja lisää tilkka vettä. Keitä kunnes seos soseutuu. Jäähdytä.
- Sulata suklaamoussen valkosuklaa varovasti mikrossa (350 W n. 30 sekuntia kerrallaan) ja sekoittele suklaata välillä.Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaahtoon mehu tai likööri ja jäähtynyt valkosuklaa.
- Lusikoi suklaamoussea ja kompottia annosmaljoihin kerroksittain. Koristele esim. tuoreella mintulla. Tarjoile heti.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
