Tomaattitorttu

Raaka-aineet

Piirakkataikina:
150 g margariinia
1 dl vehnäjauhoja
2,5 dl sämpyläjauhoja
1 rkl kylmää vettä
Täyte:
8-10 kpl isoja tomaatteja
200 g maustamatonta tuorejuustoa
suolaa
2-3 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
2 rkl hunajaa
2 kananmunaa
1 dl ranskankermaa
2 dl vahvaa juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

  1. Nypi pehmeä margariini ja jauhot murumaiseksi seokseksi.
  2. Sekoita joukkoon nopeasti vesi.
  3. Kääri tasainen taikina kelmuun ja laita se hetkeksi jääkaappiin viilentymään. Painele pehmeä taikina irtopohjavuoan pohjalle ja korkealle reunoille.
  4. Leikkaa tomaateista kanta pois ja koverra niistä sisus esim. lusikalla.
  5. Täytä tomaatit tuorejuustolla, joka maustettu hienonnetulla timjamilla, suolalla ja hunajalla.
  6. Lado tomaatit vieri viereen irtopohjavuokaan.
  7. Sekoita kulhossa kananmunat, ranskankerma ja juustoraaste. Kaada seos tomaattien väliin.
  8. Paista torttua 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

  • 0 0 Mummon kurkut
  • 0 0 Kuhaa prosciutton kera
  • 0 0 Mausteinen tomaatti-makkarakeitto
  • 0 0 Banana Spläts -jäätelöannos
  • 0 0 Kuohkea kesäkurpitsakeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään