Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 0,5 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 4-4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 dl | valmista pestokastiketta |
| 1 dl | pinjansiemeniä |
| 1 dl | raastettua parmesaanijuustoa |
Jaa resepti
Ohje
- Liuota hiiva 42-asteiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja sokeri. Mittaa kulhoon 2 dl vehnäjauhoja ja sekoita tasaiseksi puu-haarukalla.
- Lisää loput jauhot vähitellen käsin vaivaten niin, että taikina irtoaa käsistä. Lisää lopuksi öljy. Kohota 15 minuuttia.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja kauli se levyksi. Voitele levy pestokastikkeellaja ripottele pinnalle pinjansiemenet sekäparmesaanijuusto.
- Kääri taikina rullalle ja leikkaa viipaleiksi. Nosta viipaleet muffinivuokiin leikkuu- pinta ylöspäin ja paista 200-asteisessa uunissan. 12 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
