Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kerä | hyvää salaattia |
| 200 g | kirsikkatomaatteja |
| 15 cm | pätkä kurkkua |
| 1-2 | punasipulia |
| 150 g | aitoa fetajuustoa |
| kourallinen mustia, kivellisiä Kalamata-oliiveja | |
| 1 dl | neitsytoliiviöljyä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
- Revi huuhdottu salaatti reiluiksi paloiksi, peitä muutamalla ehjällä lehdellä kulhon pohja. Puolita tomaatit, kuutioi kurkku, kuori ja viipaloi ohuelti punasipuli, lohko juusto käsin reiluiksi nokareiksi ja valuta oliivit.
- Kokoa salaatti kulhoon. Lorauta päälle öljy ja sitruunamehu. Rouhaise päälle mustapippuria ja tarjoa rapean maalaisleivän ja kylmän retsinan kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
