Iltalehti
Raaka-aineet
| 100 g | pekonia |
| 400 g | naudan patalihaa kuutioina |
| 2 | sipulia |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | paprikajauhetta |
| 3 rkl | tomaattipyreetä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 l | vettä |
| 1 tl | kuminaa |
| 0,5 tl | cayennepippuria |
| 2 tl | suolaa |
| ripaus mustapippuria | |
| 2 | punaista suippopaprikaa |
Jaa resepti
Ohje
- Suikaloi pekoni ja laita se kuumenevaan pataan. Kun pekonin rasva on sulanut, lisää lihakuutiot pataan. Anna ruskistua.
- Lisää silputtu sipuli, puolitetut valkosipulin kynnet sekä paprikajauhe. Anna sipulin pehmentyä hetki ja lisää tomaattipyre.
- Sekoita joukkoon myös vehnäjauhot. Lisää vesi ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla vähintään tunnin ajan.
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Suikaloi paprikat ja lisää ne pataan. Anna hautua vielä n. 30 minuuttia ja tarjoile.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
