Iltalehti
Raaka-aineet
| 600-700 g | bataattia |
| 1 | sipuli |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1 tl | currya |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä raastettuna tai 1 tl kuivattua inkivääriä |
| 1 tl | kardemummaa |
| n.1 l | vettä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 dl | ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja paloittele bataatti ja hienonna sipuli.
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää bataattipalat, sipulit sekä curry, inkivääri ja kardemumma. Kuullota hetki ja kaada kattilaan vesi.
- Keitä kunnes bataatti pehmenee. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää ruokakerma. Kiehauta, tarkista maku ja tarjoile.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
