Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kg | savoijinkaalia eli kurttukaalia |
| 2 | sipulia |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1-1,2 l | lihalientä |
| 400 g | lampaan- tai naudanjauhelihaa |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Suikaloi kaali ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy kattilassa tai padassa ja lisää kaalisuikaleet parissa erässä. Lisää myös sipulit ja rosmariini ja hauduta miedolla lämmöllä muutama minuutti.
- Mausta seos tomaattipyreellä. Sekoita ja kaada kattilaan tomaattimurska ja lihaliemi. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 20 minuuttia.
- Ruskista jauheliha pannulla ja mausta se suolalla ja mustapippurilla.
- Sekoita jauheliha keiton joukkoon ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Jatka hauduttamista vielä ainakin 30 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
