Iltalehti
Raaka-aineet
| 1,5 kg | raakaa porsaankylkeä |
| 1 l | vettä |
| 1 dl | ruokosokeria |
| 10 | tähtianista |
| 2 rkl | suolaa |
| 2 | sipulia lohkoina |
| suolaa, mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa kyljen pintaan ristiviiltoja, hiero suolaa ja mustapippurirouhetta porsaankyljen pintaan ja aseta kylki uunivuokaan.
- Kiehauta loput raaka-aineet kattilassa ja kaada kuuma liemi kyljen päälle.
- Paista uunissa 120 asteessa neljä tuntia ja jäähdytä kylki liemessään.
- Nosta kylki liemestä, leikkaa siitä 2 cm:n viipaleita ja lämmitä uunissa.
- Tarjoa jouluisten lisäkkeiden kera.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
