Iltalehti
Raaka-aineet
| Paahtamiseen: | |
|---|---|
| 800 g | myskikurpitsaa (butternut squash) kuorittuna ja kuutioituna |
| 100 g | sipulia kuorittuna ja kuutioituna |
| 10 g | valkosipulia kuorittuna |
| 50 g | ruokokidesokeria |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| suolaa, mustapippuria | |
| Soseuttamiseen: | |
| 0,5 l | kanalientä |
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 10 | tähtianista maustepussissa |
Jaa resepti
Ohje
- Laita kaikki raaka-aineet uunipellille, sekoita kunnolla, mausta ja paahda 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
- Laita paahdetut kurpitsat kattilaan lisää muut aineet ja keitä n. 25 minuuttia hiljalleen. Ota maustepussi pois kattilasta ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista vielä maku ja tarjoile.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
