Iltalehti
Raaka-aineet
| 250 g | saaristolaisleipää |
| 100 g | voita |
| 400 g | smetanaa |
| 1 | punasipuli hakkeena |
| 1 pnt | tilliä hakkeena |
| 1 prk | (170 g) mustaa Cavi-Artia |
| 1 prk | (170 g) punaista Cavi-Artia |
| 3 | liivatelehteä |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Raasta leipä ja sekoita voisula sen joukkoon.
- Painele massa irtokakkuvuoan pohjalle.
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään. Sulata liivate ja 1 rkl smetanaa kattilassa. Sekoita sulatetut liivatelehdet hyvin smetanamassan joukkoon.
- Kaada massa irtokakkuvuokaan saaristolaisleipäpohjan päälle. Laita kansi päälle ja anna hyytyä yön yli jääkaapissa.
- Irrota mätikakku vuoasta ja koristele muikun mädillä (150 g).
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
