Iltalehti
Raaka-aineet
| Täyte: | |
|---|---|
| 100 g | pinjansiemeniä |
| 50 g | saksanpähkinöitä rouhittuna |
| 50 g | pistaasipähkinöitä rouhittuna |
| 150 g | voita |
| 250 g | ruokosokeria |
| 100 g | kuivattuja karpaloita |
| 5 rkl | konjakkia |
| yhden limen mehu | |
| 5 | isoa hapahkoa omenaa (esim. Granny Smith) raastettuna |
| Taikinakuori: | |
| 1 pkt | filotaikinaa |
| 100 g | voita sulatettuna |
Jaa resepti
Ohje
- Aloita täytteen tekemisellä. Sulata voi ja sokeri pannussa, lisää muut täytteeseen tulevat aineet.
- Kypsennä miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia.
- Sulata filotaikinat. Ota yksi taikinalevy, voitele kevyesti voilla ja taita pituussuunnassa kahteen osaan. Leikkaa taikina kolmeen osaan.
- Jaa jokaiselle osalle reilu ruokalusikallinen täytettä, taittele taikinan reunat täytteen päälle ja kääri rullalle. Jatka niin kauan kuin taikinaa riittää.
- Asettele valmiit rullat leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä 180-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Tarjoile heti sitruuna-vaniljarahkan kanssa.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
