Iltalehti
Raaka-aineet
| 300 g | lohta |
| 200 g | haukea |
| 2 | kananmunaa |
| 1 rkl | suolaa |
| rouhittua valkopippuria | |
| puolikkaan sitruunan kuori | |
| 0,5 l | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Laita lohi, hauki, kananmunat ja mausteet kutteriin ja jauha tasaiseksi massaksi. Kun massa on tasainen, anna koneen käydä ja lisää kuohukerma ohuena nauhana. Laita kelmu 2 dl vetävän lasin/kupin sisälle ja täytä kelmu kalamassalla.
- Muotoile kelmusta pallo ja sulje tiivisti kelmu "narun" avulla. Muotoile loput pallot.
- Kypsennä kalapalloja kevyesti kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Tarjoile heti. Voit myös pyytä kalakauppiasta jauhamaan kalat valmiiksi, silloin voit käyttää yleiskonetta massan valmistukseen.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva Roni Lehti
