Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | siikafileetä nypittynä |
| 100 g | pakastepuolukoita |
| 1 | nippu tilliä hienonnettuna |
| 2 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Soseuta puolukat, sekoita joukkoon suola, sokeri ja tillihake, sekoita tasaiseksi massaksi. Laita siikafileet nahkapuoli alaspäin astiaan, kaada päälle puolukkamassa.
- Laita kelmu päälle ja graavaa jääkaapissa yön yli. Pyyhkäise fileiden päältä puolukkamassa ja leikkaa kalasta ohuita siivuja.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
