Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 dl | vispikermaa |
| 100 g | tuorejuustoa |
| 100 g | maitorahkaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 | vaniljatanko |
| 0,5 dl | keltaisia rusinoita hienonnettuna |
| 0,5 dl | kuivattuja luumuja hienonnettuna |
| 0,5 dl | mantelilastuja |
| puolikkaan sitruunan kuori |
Jaa resepti
Ohje
- Halkaise vaniljatanko ja raaputa siitä siemenet. Vaahdota kerma ja mausta se vaniljatangon siemenillä.
- Sekoita sokeri tuorejuustoon ja maitorahkaan ja pehmennä seosta hiukan kermavaahdolla. Lisää joukkoon murskatut mantelilastut ja sitruunankuori. Sekoita kermavaahto varovasti joukkoon.
- Vuoraa kahvisuodatin suodatinpaperilla ja nosta seos suodattimeen. Anna pashan hyytyä ja valua jääkaapissa seuraavaan päivään. Kumoa pasha vadille ja poista suodatinpaperi varovasti.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
