Kesäkurpitsakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton
Reseptiä katsottu 571 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kuivat ainekset
200 g Jauhettuja manteleita
10 g Hermesetas Jauhe
2 tl Leivinjauhetta
0,5 tl Kanelia
1 hyppysellinen Muskottipähkinää
1 ripaus Suolaa
Kosteat ainekset
200 g Kesäkurpitsaa
2 Kananmunia, koko M2 kpl
50 ml Auringonkukkaöljyä

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 180 °C ylä-/alalämmölle.Pese kesäkurpitsa ja raasta hienoksi. Sekoita kaikki kuivat ainekset kulhossa.
  2. Vatkaa kananmunat yleiskoneella tai sähkövatkaimella. Lisää sitten öljy ja jauhosekoitus, ja sekoita hyvin. Nosta raastettu kesäkurpitsa taikinamassaan vasta lopuksi.
  3. Kaada valmis kakkutaikina pieneen voideltuun leipävuokaan ja paista noin 45 minuuttia.

Kommentit

Vinkki: Ennen tarjoilua valmiin kakun päälle voi ripotella vielä hieman Hermesetas Jauhetta.

Reseptin tarjoaa