Amerikkalaiset mustikkapannukakut
Ohjeet
Kaloreita annoksessa: 217
- Erota keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella jäykäksi vaahdoksi ja aseta sivuun. Sekoita keltuaiset ja Hermesetas monitoimikoneessa tai kulhossa viiksellä, lisää seokseen maito ja omenaviinietikka ja sekoita.
- Sekoita kuivat ainekset (jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, vanilja ja suola) hyvin kulhossa ja sekoita yhteen keltuaismassan kanssa.
- Lisää mustikat taikinaan. Lopuksi sekoita joukkoon valkuaisvaahto.
- Kuumenna pannulla hieman voita keskilämmöllä ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Käytä jokaiseen pannukakkuun noin 2 rkl taikinaa.
Vinkki: Hedelmäisten mustikkapannukakkujen sijaan voit tehdä etenkin lapsille seeprapannukakkuja. Jaa taikinamäärä kahtia ennen paistamista, sekoita puoleen määrästä kaakaojauhetta ja kaada sitten kummankin värisiä taikinoita vuorotellen pannulle ja tee siten kuviollisia pannukakkuja.
