Nyt kaipaisin neuvoja .....
Eli gluteenittomasta valiosta olisi kysymys...
1. Voiko kaikki leivontareseptit muuntaa gluteenittomiksi vaihtamalla jauhot gluteenittomiksi?
2. Milloin lisätään psylliumia, sokerijuurikaskuitua/hiutaleita yms???
3. Vehnätärkkelys?? On paljon mm. jäätelöissä huomasin..
4. Niksejä onnistumisiin!! Millaisista resepteistä kannattaa aloittaa?
Tuntuu että oon ihan hukassa.. :(
1. Voiko kaikki leivontareseptit muuntaa gluteenittomiksi vaihtamalla jauhot gluteenittomiksi?
2. Milloin lisätään psylliumia, sokerijuurikaskuitua/hiutaleita yms???
3. Vehnätärkkelys?? On paljon mm. jäätelöissä huomasin..
4. Niksejä onnistumisiin!! Millaisista resepteistä kannattaa aloittaa?
Tuntuu että oon ihan hukassa.. :(
13.9.2007
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.
Virhe
One fine body…
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Itse teen todella paljon esim. kastikkeita ilman jauhoja koska itseasiassa ne on helpompia tehdä ja niissä ei ole sitä jauhojen ruskistamista sun muuta. Paljon tomaattipohjaisia ja ruokakerma pohjalla myös. Monissa jäätelöissä on uskokaa tai älkää lisätty vehnätärkkelystä::o.Paras gluteeniton leipä tulee leipäkoneella ja muistaakseni pussin kyljessä on jopa ohje, myös pizzapohja tulee hyvä gluteenittomasta jauhosta kunhan ei laita liikaa jauhoja ettei tuu semmoinen murentuva pohja. Minunkin ohjeissa taitaa olla muutama gluteeniton juttu vaikka nyt en osaa kyllä linkittää niitä tähän8-)nolona myöntää hän!
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Samoin täällä! Eikä ole niitä "turhia" jauhoja.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Mutta yksi kääretorttu multa löytyy, jota olen myös useamman kerran tehnyt ja älyttömän hyvää. Kannattaa testata! Ei sisällä edes gluteenitoomia jauhoja.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/7997/K
Sit multa löytyy kaksi muutakin ohjetta, jotka vaikuttavat aika "helpoilta"
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/10853/Gluteenittomat%20teeleiv
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/20637/Suklaatorttu%20(gluteeniton
Tuota leipäpuolta meinasin testata tänäviikonloppuna, jos maltan. Antakoon kaveri sitten tuomion -paalaa roskiin se ohje tai...
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?document_id=163
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
1.Minun pöytälaatikostani löytyy gluteenittomien kakkujen ohjeita, mutta voin sanoa, että kaikkia ohjeita ei voi toteuttaa vain jauhoja vaihtamalla. Gluteenittomat jauhot eivät omaa sitkoa.
4.Kannattaa aloittaa yksinkertaisista ohjeista. Esimerkiksi kääretorttupohjan tekeminen gluteenittomana, ja sen onnistuminen on lähes takuuvarmaa, jos ohjeita noudattaa. :)
Leipomisiin! :)
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.