Tahtoisin tehdä jouluksi lapsena kaverini kotona saamiani piparkakkuja; olivat aivan vaaleita ja päällä oli kanelia ja sokeria. Saisinkohan joltakin reseptin. En voi hakea netistä kun en tiedä edes piparien nimeä.
250 g voita tai margariinia (voista tulee mureampia, mutta siitä tehty taikina voi olla hankalampi kaulita, koska pehmenee lämmössä)
200 g = reilut 2 dl sokeria
1 muna
375 g vehnäjauhoja (punnitse!)
1½ tl soodaa
1½ tl kanelia
Rasva ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna ja kaneli, samoin jauhot, joihin sooda on sekoitettu. Anna taikina levätä kylmässä vaikka seuraavaan päivään. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä muutaman millimetrin paksuiseksi. Ota siitä tähtimuotilla kakkuja suoraan pellille leivinpaperin päälle. Ripottele kakkujen keskelle kanelisokeriseosta. Paista 175 astetta 5-8 min.
Huom! Pikkuleivistä kannattaa paistaa ns. koekakku eli pari pikkuleipää ensin, ennen kuin teet enemmän. Jos näyttää, että tähtikuvio leviää liikaa, lisää jauhoja. Raaka-aineiden mittaamisen suhteen kannattaa olla muutenkin tarkka.
Kotikokin resepteistä löytyi tämä piia58:n kirjoittama resepti.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/27744/Paras%20vaalea%20rapea%20piparkakku%20%28Sonjan%20r.%29/?ref=search
Ainut kaneli-sokeripäällysteinen keksi, joka tulee mieleen, olisi ässä, mutten tiedä, tarkoitatko niitä.
Ässät ainakin kieritetään kaneli-sokerissa ennen paistoa ja ovat vaaleita ja aavistuksen mausteisia taikinassa olevan kanelin vuoksi. Muotokin niissä voi olla muu kuin perinteinen S. :>
Virhe
One fine body…
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
KANELIMUROLEIVÄT
250 g voita tai margariinia (voista tulee mureampia, mutta siitä tehty taikina voi olla hankalampi kaulita, koska pehmenee lämmössä)
200 g = reilut 2 dl sokeria
1 muna
375 g vehnäjauhoja (punnitse!)
1½ tl soodaa
1½ tl kanelia
Rasva ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna ja kaneli, samoin jauhot, joihin sooda on sekoitettu. Anna taikina levätä kylmässä vaikka seuraavaan päivään. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä muutaman millimetrin paksuiseksi. Ota siitä tähtimuotilla kakkuja suoraan pellille leivinpaperin päälle. Ripottele kakkujen keskelle kanelisokeriseosta. Paista 175 astetta 5-8 min.
Huom! Pikkuleivistä kannattaa paistaa ns. koekakku eli pari pikkuleipää ensin, ennen kuin teet enemmän. Jos näyttää, että tähtikuvio leviää liikaa, lisää jauhoja. Raaka-aineiden mittaamisen suhteen kannattaa olla muutenkin tarkka.
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/27744/Paras%20vaalea%20rapea%20piparkakku%20%28Sonjan%20r.%29/?ref=search
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.
Ässät ainakin kieritetään kaneli-sokerissa ennen paistoa ja ovat vaaleita ja aavistuksen mausteisia taikinassa olevan kanelin vuoksi. Muotokin niissä voi olla muu kuin perinteinen S. :>
Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.