Teen juuri uutta tuttavuutta tanskalaisen Gammel Havn - juuston kanssa. Rohkea rotan syö tai hevosen, kuinka vaan, mutta tämä makukokemus on taas aivan omaa luokkansa.
Itse juusto on alkuun miedon tuoksuinen. Veitsituntuma viittaa puolikovaan juustoon ja muistuttaa rakenteeltaan pitkälti pitkään kypsytettyä cheddaria. Rakenne ja suutuntuma menevät lähelle cheddaria myöskin.
Mutta maku... Temperoituani juustoa 45 minuuttia oli aika maistaa... Tuoksu oli jo päässyt auki ja muistuttaa hapahkoa kermaa. Maistettuani palasen tulvahti mieleeni heti joukko kuvia - Taleggio, Xavier vieux cru, Munster... luolakypsytettyä... erikoinen sekoitus, sanoisin
Tämä on hyvin runsasmakuinen juusto aikuiseen makuun. Vaikka rakastankin juustoja, niin muutaman palan jälkeen olin itseasiassa kylläinen.
Juusto on mielenkiintoinen ja löytyy Stockmannin juustotiskiltä 19,50 € / kilo.
Itse juusto on alkuun miedon tuoksuinen. Veitsituntuma viittaa puolikovaan juustoon ja muistuttaa rakenteeltaan pitkälti pitkään kypsytettyä cheddaria. Rakenne ja suutuntuma menevät lähelle cheddaria myöskin.
Mutta maku... Temperoituani juustoa 45 minuuttia oli aika maistaa... Tuoksu oli jo päässyt auki ja muistuttaa hapahkoa kermaa. Maistettuani palasen tulvahti mieleeni heti joukko kuvia - Taleggio, Xavier vieux cru, Munster... luolakypsytettyä... erikoinen sekoitus, sanoisin
Tämä on hyvin runsasmakuinen juusto aikuiseen makuun. Vaikka rakastankin juustoja, niin muutaman palan jälkeen olin itseasiassa kylläinen.
Juusto on mielenkiintoinen ja löytyy Stockmannin juustotiskiltä 19,50 € / kilo.
Tuote saa 4 hyvää tähteä!
18.2.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.