Kolmen päivän projektini valmistui tänään. Valmistin isomman määrän valkosuklaa-limeleivoksia koulussa kaiken muun ohessa ja sain ne tänään laitettua myyntikuntoon.
Valkosuklaamousse, limevanukas ja mantelipohja. Leivokset ovat gluteenittomia.
Kokonaisuus on vedetty omasta hatusta, mutta komponentit ovat osittain rakentuneet valmiiden reseptien pohjalta, vaikkakin myönnän tehneeni parannuksia lennossa. Maku oli mukavan raikas ja suutuntuma miellyttävä. Suuhun ei jäänyt rasvaista tunnetta kitalakeen ja mantelipohja oli ihanan karamellisoitunut.
Kehitän tuotetta edelleen, sillä limevanukas kaipaa vielä hieman yksinkertaistusta. Koristelu täytyy myös miettiä ajan kanssa paremmaksi; nyt jouduin kiireessä improvisoimaan jotain suurpiirteistä.
Olen kohtuullisen tyytyväinen lopputulokseen.
Mahdollisesti asiaa miettiville voin kertoa, että leivokset on koottu silikonimuotteihin ja annettu hyytyä pakkasessa yön yli, jolloin ne ovat riittävän kiinteitä irroitettavaksi ehjinä. Suosittelen kokeilemaan vaikka sellaisiin silikonisiin muffinivuokiin, sillä nehän ovat kuin annoskokoisia leivosmuotteja ja niitä myydään myös suurimmissa marketeissa.
Valkosuklaamousse, limevanukas ja mantelipohja. Leivokset ovat gluteenittomia.
Kokonaisuus on vedetty omasta hatusta, mutta komponentit ovat osittain rakentuneet valmiiden reseptien pohjalta, vaikkakin myönnän tehneeni parannuksia lennossa. Maku oli mukavan raikas ja suutuntuma miellyttävä. Suuhun ei jäänyt rasvaista tunnetta kitalakeen ja mantelipohja oli ihanan karamellisoitunut.
Kehitän tuotetta edelleen, sillä limevanukas kaipaa vielä hieman yksinkertaistusta. Koristelu täytyy myös miettiä ajan kanssa paremmaksi; nyt jouduin kiireessä improvisoimaan jotain suurpiirteistä.
Olen kohtuullisen tyytyväinen lopputulokseen.
Mahdollisesti asiaa miettiville voin kertoa, että leivokset on koottu silikonimuotteihin ja annettu hyytyä pakkasessa yön yli, jolloin ne ovat riittävän kiinteitä irroitettavaksi ehjinä. Suosittelen kokeilemaan vaikka sellaisiin silikonisiin muffinivuokiin, sillä nehän ovat kuin annoskokoisia leivosmuotteja ja niitä myydään myös suurimmissa marketeissa.
11.1.2013
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.