Kysymykset

Onko liikaa äyriäisiä jos tarjoan samalla aterialla oman reseptini simpukkakeiton alkuruoaksi ja pil pil-maustetut kokonaisena paistetut isot katkaravut? Ravut syödään sormin mutta jos laitan perus vihersalaatin tarjolle saattaisi keventää. Lisäksi patonkia ja valkosipulilevitettä ja erilaisia di...

Booliohje hakusessa!!!

Tarvis lauantaiksi tehdä boolia....on tuparit. Auttakaas hiukan naista mäessä ja laittakaas teidän suosikki booliohje tänne..kun ei itsellä oo mitään hajua boolinteosta :D

Ruokaa okrasta; mikä meni pieleen?

Hei kaikki, Olen uusi keskustelija täällä, joskin olen jo vuosia harrastanut kokkausta, lähinnä kasvis-ja kalaruokia. Tänään yritin ensimmäistä kertaa elämässäni laittaa okraa, mutta huomioni kiinnittyi jo ko. vihanneksia pestessäni ja niitä paloitellessani tiettyyn "limaisuuteen". Arvelin täm...

NOPEITA JA HELPPOJA KALA RUOKIA KAIVATAAN.

Pakastin on tyhjä syksyllä pyydetyistä kaloista.Tänne maalle muutettuamme ei näin talvella ole aikaa paljon paneutua ruuan laittoon.On lämmitystä ja lumitöitä sun muuta.Vaan kalaa alkaa tekeen mieli. Pilkillä ei tule mitään. -Täältä kaupan antimet rajoittuu kirjoloheen ja pakaste silakkaan. -Ma...

vierasvaraa pakastimeen?

Heips! Uusi kotikokki kyselee; onko kokemuksia siitä, millaiset vierasvarat "säilyy" parhaiten pakasteessa ja säilyttävät esimerkiksi muotonsa sulatettaessa? suolaiset sämpylän tapaiset tarjottavat? entäs miten esimerkiksi jotkin makeat muffinssit? Minulla ei ole kuin tuo jääkaapissa oleva...

koti kokille vinkkejä? :)

löytyiskö vinkkejä edulliseen,hyvään koti ruokaan? mielummin ruokaan mikä kestäis pari päivää..

Kokoustarjoilu

Löytyykö vinkkejä työpaikan kokoustarjoiluun 20 hengelle. Palaveri on iltapäivällä ja kesto parituntia. Mukana muutama keliakikko, laktoositon ja diabeetikko. Monia erilaisia ei viittis rakentaa.

Kotikokkauksen tuntihinta?

Kyselisin teiltä apua miten hinnoitella itsensä. Monta kertaa tehnyt tutuille erilaisia ruokia, juhlaan ja arkeen. Ongelmana on perisuomalaiseen tapaan ettei osaa hinnoitella itseään! Rahaa olen pyytänyt raaka-aineista mitä ostanut, sitten esim mausteista, jauhoista jne joita käyttänyt omista kaa...

moi! mä tulin ihan vasta tälle sivustolle ja ku mä yritin tehdä uuden reseptin nii se sano että tunnustasi ei ole vielä tarkistettu. Nii kuin kauan siinä menee että se tarkistetaan?

Maidoton+gluteeniton leivonnainen? Linkkejä kaivataan:)

Mielellään resepti, joka olisi ns. idioottivarma... Tulee synttärivieraalle

Hyvää Uutta Vuotta!

Ja terkkuja Lapista:)

Mitä "hankalalle" vieraalle ruoaksi?

Tulossa on siis viikonloppuna vierailulle pariskunta joista rouvalle on todella, todella hankala miettiä ruokaa...Ei arvosta ollenkaan ruokaa, käsittääkseni on vielä suht nirsokin. Mausteinen ruoka kyllä käy. Tahtoisin tehdä sellaisen ruoan josta rouvakin edes jollain tasolla tykkäisi, lisäksi sa...

Miten onnistuu paras munakas?

Laitatko pannun ensin oikein kuumaksi ja laitat muna-nesteseoksen siihen, taytat munakkaan ja annat hyytya itsekseen, vai miten teette munakkaan?

Apua ja nakkikastike!!!

Mitä olette mieltä siitä jos tekis nakkikastikkeen, niin että ruskistaisi sipulit ja nakit pannulla ja kun kaapissa on lojumassa valmis ruskeakastikepusseja, niin tekisi niistä nakkikastikkeen???

Ruotsinlaivan suklaamousse

Moi kaikille! Onko kenelläkään mitään käsitystä miten tekevät Ruotsinlaivalla sen suklaamoussen tai suklaavaahdon? Itse kun tekee vaikka perus taloussuklaa, keltuainen, vispikerma -reseptillä, on se kaukana kuohkeasta vaahdosta. Tai sitten sama juttu rahkoissa, jossa valiolla olevat herkku rah...

Ei onnistu torttutaikina

Hyvät kannssa ihmiset auttakaa minua, kun olen yrittänyt kahdella eri reseptillä tehdä rahkatorttutaikinaa ja en saa onnistumaan. Tähän asti olen aina ostanut valmiit taikinat, mutta nyt eläkkeellä ollessa kun on aikaa niin halusin tehdä itse. Olen kyllä aika poropeukalo. Miltä taikinan tulee n...

Riisipuuro yöksi uuniin

Eli miten riisipuuro valmistetaan uunissa yön yli hauduttamalla? Mikä lämpötila uuniin? Vai sammutetaanko uuni alkulämmön jälkeen kokonaan? Lähinnä epäilyttää se, että jos uunin sammuttaa ja jättää puuron uuniin muhimaan, maitoa sisältävä tuote on aamulla jo pilalla.

Paras peruna imellettyyn looraan?

Mistä perunalajikkeista teet imelletyn perunalaatikon? Onko kukaan käyttänyt siikliä- ja jos on niin toimiiko se paremmin kuin jokin jauhoinen lajike?

Sitruunakiisseli

Kuinka valmistaa sitruunamehusta maukas, voimakkaan sitruunanmakuinen ja keltainen kiisseli? Olisiko kenelläkään ohjetta, jossa ei olisi kananmunia?

Vaaleat piparit

Olisikaan kenelläkään hyviä vaaleiden pipareiden ohjeita? Olen kokeillut useampaa reseptiä, mutta sitä oikeaa ohjetta ei ole vielä löytynyt.

Lasten ruoka 6kk-3v.

Kun nyt puhutaan niin paljon "karppauksesta" ja kasvisruokavalioista sun muista kummallisuuksista, niin en usko, että ne soveltuvat lapsen ruokavalioon. Kaipaisinkin keskustelua ja vinkkejä lapsen hyvään ruokaan. Saan hoitooni 9kk. ikäisen lapsenlapseni viikoksi, enkä haluaisi syöttää hänelle n...

Kaunis KIITOS kaikille..jotka ottivat osaa mun pähkäilyyn kodinkoneista.. Nyt koneet tilattu..ja toivon että valitsin oikein..etten joudu katumaan ainakaan kuuteen vuoteen (aion asua tuossa n.20v.) Nyt innolla touhuamaan maaleja ja tapetteja..Kun sain tärkeimmän pois mielestä... KIITOS KAIKILLE.....

Auttakaa kokkikaverit..!!!!!!!!!!!!!! Olen remppaamassa uutta keittiötäni ja kodinkoneet nyt hakusessa. Tarjouksia kalastelin, mutta kaikki kehuuvat vain myymiään merkkejä. Tällä viikolla pitäisi päättää valitsenko merkeistä; Bosch, Gram, Aeg, Whirlpool, Electrolux, vai Rosenlew ??! ..ja hintahaa...

Ehdottakaa mitä voisin leipoa tänään kaverini kanssa. En nimittäin keksi mitään!! Help! ;)

Hei olisiko myynnissä kunnon paistokintaita lyhyt ja pitkävartinen ammattilais laatua 0400354524

Kunnon Uunikinnas

Hei nyt olisi tarjolla uunikintaita lyhyt ja pitkävartinen (valmistanut näitä kotimaan leipomoille) lämmönkesto 350-400 c nahkakämmenellä ja toplinki alla ei pala tiedustele lisää ;) anssi.salo@netikka.fi

leipätiinu

Harmaata marraskuunpäivää itse kullekin, Olen innostunut keipomaan ruisleipää juuresta, ja nyt saisin tiinun joka on viime vuotensa viettänyt navatan ylisillä. Kun tiinu ei osaa kertoa miten sitä on kohdeltu taikka onko esim. hiiret ym. tarpeitaan tehneet, ni miten neuvotte sitä käsittelemään ...

Miten voisin tehdä mustia koristeita täytekakkuun? Vähän niin kuin suklaakoristeet, mutta mustana. Ensin ajattelin, että jokin lakritsakastike voisi olla hyvä, mutta mun piirustustaidot vapaalla kädella on nolla. Tarvis olla siis sellainen, jonka voi tehdä leivinpaperille ja siirtää siitä kakun p...

Vegegel - käyttökokemuksia?

Onkos kukaan jo ehtinyt testaamaan Dr. Oetkerin Vegegel - liivatteen korviketta? Kerro miten toimi ja mitä huomasit! Ohjeessa sanotaan että pussin sisältö pitäisi sekoittaa 1dl kylmää vettä ja sitten se neste kiehauttaa. Mietin vaan että voikohan tuo neste olla muuta kuin vettä ja voisikohan d...

Hyvä etanapannu?

Saatoin kysyä tästä joskus aikoja sitten, mutta en ainakaan enää löydä kysymystäni, joten siispä varmuuden vuoksi uudestaan :) Viime päivinä on taas ollut mielessä, että pitäisi kokeilla ja tehdä etanoita kotona. Tähän liittyen osaako ketään suositella hyviä etanapannuja (vai onko niissä oikea...