Keskustelut

Kotikokki.netin uusi sivusto: Tutustu ja anna palautetta!

Täältä se nyt alkaa tulla, meidän tämän syksyn iso projekti eli uusi uljas Kotikokki.net esitellään ihan ensimmäiseksi teille hyvät kotikokkailijat. Olemme niin kutsutussa beta-vaiheessa, eli sivusto on vielä kovin keskeneräinen ja kokee vielä muutoksia. Beta-vaihe tarkoittaa myös sitä, että ...

Sitä tänään täytyy laatikot tehdä: Imelletty perunalaatikko, lanttuloora ja porkkanalaatikko, alkais oleen joulu aika lähellä valmiiksi tehty

tehty on !

Jos joululeipomiset aoittais ja alottas vaikka näistä ja sitten Hanna-tädin piparkakut ym. ja viikonloppuna laatikoiden pariin

Oikein Hyvää Joulua Kaikille

Mukavaa ja rentouttavaa joulua kaikille niin pitäjille kuin käyttäjillekkin toivottaa Tarja eli tarja2.

Ajattelin tehdä tälläisen kakun. Kaunis ja hyvä .

Mahtava ohje, tein tämmöisen ja tänään maisteltiin, ainoa mikä meni itsellä vikaan että en onnistunut silikoonivuokan kanssa, eli pinta ei onnistunut, oli ehkä sen verran pehmeää tms, mutta maku oli sitäkin upeampi !

Leivoin juuri kolme pikkuista budapest-rullaa pakastimeen odottamaan lauantaita ja valmistujaisiani. Otan leivosrullat sulamaan lauantaina aamusta ja siivutan ne sitten kohmeisina annoskokoon. Pienet leivokset käyvät hyvin kahvin kanssa -varsinkin, kun tarjoan muutakin makeaa. Valmistin kolme s...

joulusinapit tehty !

Vuoden 2013 googletetuimmat reseptit ovat...

Hakukoneyhtiö Google paljasti maanantaina, mitä ruokaohjeita suomalaiset ovat hakeneet vuoden 2013 aikana eniten. Nimen perässä on linkki Kotikoki.netin suosituimpaan aiheen reseptiin. 1. Avokadopasta http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/422579/Avokadopasta%20%28my%C3%B6s%20kevyemp%C...

Kokkasin tässä muutama viikko sitten jäädykkeitä ja mietin mitä tehdä kananmunan valkuaisille. En viitsinyt niistä ruveta marenkia vääntämään, se kun on liian makeaa. Päätin sitten kokeilla tätä reseptiä ja siitä tulikin sitten koko perheen hitti, perheen pienimmäinen söikin melkein koko kakun yk...

Valmistin vertailun vuoksi erän tavallista piparkakkutaikinaa ja samaa ohjetta käyttäen myös erän gluteenittomana versiona. Molemmat taikinat tuntuivat samanlaiselta työstää, eli en huomannut mitään merkittävää eroa pehmeydessä tai tarttuvuudessa. Paisto-ominaisuudet täsmäsit myös hyvin ja maku o...

Very good :-)

pari päivää syöty

Hygieniat kaupoissa?

ikävä kyllä... Monikin iso kauppaketju minun kategoriassa jää käynnin varaan varsinkin jos vessat on huonossa kuosissa.En mene toisten. Täällä on avattu kalakauppoja ,LPR, pilvin pimein.Palvelemaan venäläisiä asiakkaita.(ehkä meitäkin) Ja ne vessat on sitten siinä kunnossa että..siunakkoon...

Tosi hyviä, pirtiuunissa meinasi palaa.

Kanalla, Ruusukaalilla ja Tomaatilla höystetty kasvispiirakka! oli helppoa ja superhyvää

Kaverin esikoinen täyttää kaksi vuotta ja Pingu on nyt kova sana. Valmistin sokerimassasta kakunkoristeen, jossa ovat Pingu ja Pinga. Koriste on maalattu elintarvikevärein ja on korkeudeltaan noin kymmenen senttiä. Muutaman sentin korkuinen mini-iglu meni pienen erityisruokavaliokakun päälle jat...

Tahtoisin tehdä jouluksi lapsena kaverini kotona saamiani piparkakkuja; olivat aivan vaaleita ja päällä oli kanelia ja sokeria. Saisinkohan joltakin reseptin. En voi hakea netistä kun en tiedä edes piparien nimeä.

Kauanko säilyy rasvasilli jääkaapissa. Pitempään kuin lasimestarin silliksi valmistettuna.

Oli pakko kokeilla, kuinka perusbrownies taipuu gluteenittomana. Tuli mahtavan hyvää kyllä, kun käytin vehnäjauhojen tilalla gluteenitonta jauhoseosta. Maussa en huomaa eroavaisuuksia alkuperäiseen, vaikka rakenteessa onkin gluteenittomille leivonnaisille melko tyypillinen hienoinen rakeisuus.

Olipa ihan pakko tehdä, hyvää!

jouluksi

Hyvää pelkällään, mulle hiukan liian makeaa hillon kanssa. Mutta lapset tykkää miten päin vain!

Jos jauheliha maksaa alle 5 €/kilo, niin onko kukaan ajatellut, mitä se itseasiassa on? Nyt vauhkotaan, että oletko paistanut jauhelihasi oiken? Ajankohdallisesti kipeämpi ja tähdellisempi kysymys on: "Oletko ostanut jauhelihasi oikein?" Prioriteetti eli ihan suomeksi tärkeysjäjestys on taas täy...

Apua :) 1,3kg Kalkkunafile valmistus!

Jääkaapista löytyy tommoinen tuoresuolattu kalkkunafile 1,3kg. Miten tommoinen olisi paras valmistaa? vinkkejä otetaan vastaan ilomielin :) kiitoksia etukäteen ja hyvät joulut kaikille.

Kaiken vaivannäön arvoinen! :)

Jauhelihan paistamisesta

Monelle kotikokkaajalle tämä lienee jo tuttu juttu, mutta linkitän tämän hyvän ohjeen tännekin. Älä siis paista jauhelihaa sen omassa nesteessä, vaan anna lihan tulla ensin huoneenlämpöiseksi jotta vältät tuon, lisää Iltalehdestä: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013121017815817_ru.shtml Its...

Helppoa sipulin kuorintaa! Joskus kekkasin että kun koputtelet melko voimakkaasti sipulin kuorta keittiöveitsellä ympäriinsä, saa kuoren irtoamaan helpommin. Valitettavasti myös muut kerrokset hajoavat helpommin leikatessa. Yritin googlata että jos olis joku vanha juttu vaan en löytäny mitään...

Hakusanalla mansikkakakku löytyi todella upeita kakkuja, tässä yksi niistä joka lähti kokeiluun pakastemansikoiden vuoksi. Sokerikakkupohjan tilalla suklainen kakkupohja, pikkujoulujen merkeissä