Keskustelut

Uunijäätelöä ^^

Viimeaikaisen pomadakeskustelun valossa etsin ja testasin reseptiä, jolla saada aikaan oikeanlaista pomadaa. Löysin ohjeen ja käänsin sen grammoille ja celciuksille ja kirjoitin omat ohjeistukset. Testatusti toimiva ohje. Keittäminen ei ole loppupeleissä edes hankalaa, kunhan muistaa olla koske...

Aivan ihanaa !! SUOSITTELEN !! Helppo kokoata myös pienten lasten kanssa (; itse muokkasin niin että puoli dl jauhoista muutin kaurahiutaleiksi ja juustoa vähän ylimääräistä :D kaikki meni kaupaksi heti kun uunista sai nostettua ja vähän jäähtynyt !

Hyvä vaihtoehto chili con carnelle

Hauska!!

Makumuistot

Mikä on mieleenpainunein makumuistosi, ajalla ei väliä oliko lapsuudessa vai eilen? Itselläni se kallistuu kuitenkin lapsuuteen, koska silloin sain ensimmäisen kerran syödäkseni lihapiirakkaa. Pienen koulun keittiössä olivat vaivautuneet tekemään vekaroille ihania höyryäviä piirakoita ja kaakaot...

Nam!

erittäin maittavaa ainoa miinus että pohja halkeilee helpommin kuin muissa resepteissä kääriessa

Raparperipiirakka Päivän Reseptinä??? Kuuluisi tuonne Herkku- osastolle, mutta...

Kirjoitin ylös käyttämäni menetelmän, jonka avulla määrittelen oikeankokoisen kakkumassan suhteessa käytetyn vuoan kokoon. Tämä saattaa hyödyttää muitakin, joten ajattelin jakaa sen täällä. Tämä sopii vain sokerikakkumassoille (mahdollisesti ehkä vielä sienikakkuohjeille) ja vaatii grammamääräis...

Ravintola Muru, rento ja idyllinen paikka Fredan varrella, jossa henkilökunta ja asiakkaat (ylenpalttisen stailaus-sisustuksen sijaan) luovat hyvän atmosfäärin. Menu on suppea ja liitutaululle kirjoitettu, näin taataan kauden ja päivän parhaat raaka-aineet. Ruokalajit mietittyjä, italia-ranska (...

Kotileipurin opas: Luku 1 – Raaka-aineet Tuli muokattua tätä lukua hieman enemmän. Pidemmät ja hitaammat käymiset ottavat enemmän makua irti jauhoista. Jos leivot yksinkertaista valkoista leipää kiireellä, jolloin todennäköisesti lisäät kaksi tai jopa kolme kertaa enemmän hiivaa taikinaan s...

Huomasin, että ainakin omaan lähicitymarkettiini oli ilmestynyt Dansukkerilta 400g pakettiin pakattua tärkkelyssiirappia ja hinta oli kohtuullisesti alle 4 euroa puteli. Nyt myös peruskuluttajalla on siis mahdollisuus päästä käsiksi ihan kohtuuhintaiseen siirappiin, eikä ole enää tarvetta maksaa...

Valmistin vaahtokarkkeja! Tein omani vaniljalla maustettuina ja pinkeiksi värjättyina ja tuli aivan mahtavan hyviä.

Tehty kesän ekoista raparpereista, unohdin laittaa päälle sokeria mutta mielestäni ei kaivannut sitä. Sekoitin taikinaan myös teelusikallisen vaniljasokeria. Oikein hyvä perusresepti pellilliselle piirakkaa.

Juuri äsken tein ja hyvää tuli! :)

Tehtiin noin 20*28 cm suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Pohja oli todella mehevä ja pohdin, että pohjataikina riittäisi vamaan pellilliseen hiukan ohkaisempaan pohjaan ja kuorrutteen tekisi kaksinkertaisena siihen päälle. Seuraavaksi täytyy kokeilla niin. Maku oli todella herkullinen!

Lihapullia tätä ohjetta mukaillen. Vähän tiukempaa makua lisäämällä mukaan sambal oelekia & llsukkeeksi jonkinlainen ruskea kastike paistirasvoja hyödyntäen.

Haluatko tehdä helposti mukaan otettavan lettutaikinan joka säilyy myös tarvittaessa helposti? Tässä mitä tarvitset: 2dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta 1½ tl suolaa 1tl vaniliinisokeria 1 tyhjä ja pesty ketsuppipullo kaada ainekset ttyhjään ketsuppipulloon, kun se on tyhjä, pesty ja kuiva. Ku...

IL kuvat ei vaihdu, olenko ainoa?

Eli mulla ei nuo iltiksen kuvat (suosituskuvat, ei päivän reseptit alhaalla siis!) vaihdu ollenkaan, ollut jo viikon varmaan samat. Laitoin jo tuohon kokkilokiinkin siitä mutta Gordonilla toimi kuten piti, otin pois koko setin ja luulin että se johtuu siitä kun konetta ei pariin päivään suljettu....

Onnistui älyttömän hyvin, ainoa moka minkä takia jouduin aloittamaan alusta leipomisen oli kun en lukenut ohjeita loppuun ja alussa käskettiin sekoittamaan kuivat aineet yhteen - sokeria ei kuitenkaan laskettu kuivaksi aineeksi, joten eikun alusta.

Valmistin gluteenittomia sitruunawhoopieita vaniljatäytteellä. Resepti on kirjoitettu vehnäjauhoille, mutta vehnä on erittäin helppo korvata gluteenittomalla jauhoseoksella, jolla tehdessä lopputulos on melkolailla täsmälleen samanlainen rakenteen sekä maun puolesta kuin vehnäjauhoja sisältävissä...

Norjalainen mesjuusto

Saakohan Suomesta mistään [url=http://www.ruokapedia.com/juustot/mesjuusto/]norjalaista mesjuustoa[/url]? Kävin keväällä Ruotsissa, jossa satuin ostamaan [url=http://www.tine.no/finland/fi/gudbrandsdalen/]tätä norjalaista herkkua[/url], joka vei kielen mennessään. Suomessa en ole mesjuustoon törm...

Uusien sivujen myötä päivittelen vanhoja tekstejäni enemmän tai vähemmän. http://yoruokaa.com/kotileipurin-opas-esipuhe/

OIkein kiva ja helppo resepti. Omaan makuuni hieman liian makea, joten korvasin 1dl ja n.50grammaa margariiinia 150g kermaviiliä. Toimi tosi hyvin eikä rakenne kärsinyt. Jogurttia kannattaa kokeilla omien mieltymysten mukaan. Minulla oli banaanijoguttia, joka etenkin seuraavana päivänä erottui ed...

Onkos kukaan ylläpitäjistä huomannut että Iltalehden vanhassa paikassa oleva reseptisuositukset jumittaa jo kahdetta/kolmatta päivää samoina? Pekonipannua, rillikylkee ja juustomakaryyniä ollut pari päivää. Sille vois vissiin tehä jotain jos joku kerkeis...mitenkään? Eero?

Kakkupohja huomista sacheria varten tuli juuri uunista. Myöhemmin illalla teen vielä budabest-pohjan, jonka täytteeksi ajattelin säveltää mango+mansikka+valkosuklaavaahdon ja heittää yöksi pakkaseen. Huomenna kohmeiseksi sulatettu leivosrulla on sitten helppo leikata annoskokoon tarjoilua varten....

Nopeaa ja helppoa, mukava piristys helle-päivään. //Mehukannullinen 4½ dl sodastream vettä tai hiilihapollista kivennäissvettä. 1½ - 2 dl X-tra hedelmäjuomatiivistettä. Maku: appelsiini, sitruuna, ananas, mango. Sekoita lusikalla ja laita jääkaappiin kylmememään, laita sekaan jääpaloja. M...

Koristeelliset kakut

Onko kotikokit liittynyt tilaamaan Koristeelliset kakut-lehteä? Mitä mieltä olette siitä?

.