Keskustelut

Tänään alkuun yksinkertainen salaattimix ja Stamheimin salaattikastiketta. Pääruoaksi Sukunassa Perunapossua. Jälkiruoaksi hiukan leipäpuuroa vaniljajäätelöllä. Lyhyet tirsat ja jaksaa sitten taas huhkia töissä yöhön asti...

Tänään olen keittänyt vanhanajan lihakeittoa. Hain kotitilalta naudan lapaa ja etuselkää, paljon juureksia ja sipulia. Ovat nyt kiehuneet n.2,5h ja lihat ovat kypsiä. Paloittelen suuhun sopiviksi, irrottelen loput lihat luista ja lisään perunat. Tuoksu on herkullinen ja maku myös. Näkkäriä, v...

Aivan mahtavaa vois kokata useemmin tätä herkkuu

Aina yhtä hyvää

Työpaikkaruokailua, koska aamuvuoro - eli luultavasti päädyn tänään rapeiksi paistettuihin silakoihin pottuvoilla. Alkuun päivän keito, mikä nyt sitten onkin... Jälkiruoaksi eilen illalla leivottua maustekakkua ja kahvijuoma hetken mieltymyksen siivittämänä... Iltapalaksi kiehautin juuri leipä...

Jos eksyt Kauhavan suuntaan niin käyhän kylän ainoalla grillikioskilla Samburgerilla- herkulliset tuotteet, todella edulliset, nopea ja ystävällinen palvelu! Viis staraa tuosta mahdottoman hyvästä ja nostalgisestakin kokemuksesta, nykyajan hese-mäkkäri-nuoret ei edes tiedä miltä oikean hampurila...

Ikean ruokala Joulupöytä suosittelen 99 Gruunua Haparannan IKEA Ruotsalainen prinsinakit ja lihapullia ynnä muuta......raavilohi suussa sulava Nam Nam..

Tänään yksinkertainen keitto suppilovahveroista alkuun. Pääruoaksi uuniperuna Jokirapu - Mätisalaatilla sekä jälkiruoaksi kahvit ja minttusuklaata. Helppoa ja maukasta...

Tässä vanhassa TV - klipissä on monta arvokasta ja hyvin usein unohdettua vinkkiä, jotka pitäisi nykytalouksissa ottaa taas käyttöön... Ruokien suunnittelu mahdollisesti koko viikolle, sesonkien mukaan kasvikset, kalat ja lihat. Talouskirjanpito, joka näyttäisi tarkkaan "porsaanreiät", eikä mutut...

nyt on puolikas possu pakkasessa jee

pasta katkarapupasta.

:)))

Tänään meni ajallisesti vielä tiukemmalle, mutta kaikesta huolimatta salaattia alkuun Apetinan UUTUUS - tuorejuustoon tehdyllä salaattikastikkeella. Pääruoaksi, koska aika oli kortilla, Yösoppaa - Tuon valmistamiseen kun ei mene kuin muutama minuutti. Mausteet kaapista, eikä pussista. Suodatinkah...

Vihdoinkin joku älähtää ihan tosissaan nykypäivän jo melkein mahdottomasta spagaatista tarjota ravintolassa kaikille kaikkea. Kasvamassa määrin yhä useammalla tuntuu olevan joku ruokarajoite. Olen törmännyt niin monta kertaa tuohon ilmiöön, että saan listan ryhmien erikoisruokavalioista, mutt...

Ravinnerikkaampi ruokavalio

Heips! Syön kyllä suht monipuolisesti, mutta olen nyt lähiaikoina kiinnostunut entistä enemmän terveellisemmistä ruoka-aineista. "Ongelmana" on tosin se, ettei tuloni ole mitenkään erityisen hyvät, joten kaikkia ruoka-aineksia ei voi välttämättä ostaa mistään ekokaupasta(tms). Olisiko...

Tänään oli aika tiivistempoinen päivä, joten ruokailu oli hyvin minimalistinen. Alkuun salaattisekoitus ja lime - vadelmasalaattikastike. Päälle pinjan- ja auringonkukansiemeniä. Pääruokana Fettucce Ajvar ja paistettuja kampasimpukoita. Jälkiruokana kahvia ja panettonea... Uusi resepti on synt...

vähän romanttisemman näköisiä mokkapaloja, jos noita nyt mokkapaloiksi voi enää kutsua

Tänään alkuun Pastina in Brodo eli tässä tapauksessa pastanmurusia lihaliemessä. Tuossa pöllähti kaapista pastapussi kätösiin, missä oli muutama hassu pasta. Se ei riittänyt mitenkään annokseen pastaa, mutta nuijin sitä hiukan kaulimella ja nakkasin suolattuun veteen kiehumaan. Siivilöinti ja huu...

kokeilin tänään jotain aivan uutta, en halunnut perus jauhelihapihviä halusin niihin jotain muuta ja vivahdetta niimpä sitä täydensin juustolla, pekonilla, herkkusienillä. Ja voin kertoa tuli törkeen hyvää vaikka itse sanonkin (:

Opiskeluajoista asti syöty tällä ohjeella hieman varioiden, tällä kertaa lisätty papuja sekä tulisuutta sambal oelekilla & hetken mielijohteesta heitetty joukkoon myös ruokosokeria taittaamaan makua

Korvike tonnikalalle?

Onkos kellään hyviä ajatuksia tonnikalan korvaajaksi? Tykkään hirveästi sekä tonnikalan mausta sekä rakenteesta esim. pihvinä ja sushissa, mutta nykyäänhän sen syöminen alkaa olla hieman eettisesti epäilyttävää... valitettavasti. Onko mitään kalaa joka olisi edes hieman tonnikalan kaltaista mu...

Ainoa syötävä näistä on "Kaupunkilaismuunnos rosvopaistista"...

JIHAA!!!!! Nyt on lanttulaatikoiden lisäksi tehty myös porkkanalaatikot, joten on jouluhässäkkää jo takanapäin laatikoiden osalta. saa porkkana-riisilaatikot jäähtyä aamuun ja sitten pakkaseen. Lähempänä sitten imellytetty perunalaatikko.

Tein tänään koulussa testierän suklaaleivoksia, joihin sain idean eilen kotimatkalla. Lopullinen leivos muuttuu tästä jonkin verran vielä, vaikka tämäkin on jo kohtuullisen hyvä. Koristelun heitän harkitummaksi myös. Temperoin tänään elämäni ekat suklaat ( ja vielä onnistuneesti!), joten en uskal...

meillä tuli 6 iisoa lättyä, ja nyt ootellaan että päästään maistamaan :)

Jouluhässäkät aloitettu hyvissä ajoin ja lanttulaatikot tehty

Nyt oikeen innolla ootan millon valmistuu uunista. Lisäsin purjon sijaan kukka- ja parsakaalia. Vehnäjauhoja laitoin 3dl ja ruisjauhoja 1 dl, saapi nähä kuinka maukasta tulee :O

Kameran ostaminen ruokakuvaamiseen

Joulu on tulossa ja olisi aika tiputella ehdotuksia lähituttaville, joita he voisivat/pitää osaa minulle. Itseäni on aina kiinnostanut ruokakuvaaminen ja toistaiseksi se hoitunut iPadillani (3. sukup.), mutta jos on hiukankin hämärempää, jolloin kuvaan tulee ikävästi kohinaa. Olen katsellut eri a...

Tänään ylösnoustessa teki mieli mereneläviä, joten päädyin aamukahvin lomassa päässä pyöritetyn uuden pasta - reseptin kokeiluun. Pohjana kastikkeelle tulee olemaan macedonialainen, mieto Ajvar. Pastana Fettucce ja merenelävinä Stockalta mainio Frutti di Mare - sekoitus. Mausteina sitruunatim...

Katselin tässä juuri uusinta jaksoa myytinmurtajista ja tekivät mielenkiinoisen kokeilun: Thanxgiving dinner Alton Brownin kanssa, mutta miten juuri myytiinmurtajilta erikoista? Hellana toimi v12 mustang moottoritila. ilmeisesti hieman laajennettu ajatus siitä, että hellaa voi käyttää kokkaukse...