Keskustelut

Helppoja jälkiruokia?

Eilen tehty jauhelihataikina sai sittenkin toisen muodon. Lihamyllyn makkarasuuttimella tein siistit pötköt ja paistoin kaasu - uunin ylälämmöllä. Seuraksi riisiä, ajvar ja sipulia. Meni aikalailla sellaiseen balkanilaiseen tapaan. Alkuun yksinkertainen vihersalaatti ja jälkiruoaksi kahvit, s...

Mikä lisäke sopii lohen kanssa??? Ollaan kaverien kanssa järjestämässä Neljän besun illallista. =)

Helppo ja maukas kinkkupiirakka.

Juuh, no leipä

Ensikerralla enemmän mausteita.

Annoin hautua pidempään, lisäsin lihaa, viiniä ja vettä, en laittanut sieniä

Olipa hyvää!

:9

Yrttivoihin pari ylimääräistä sitruunatippaa, vois kokeilla myös pienellä timjamiripauksella. Moukaroimattoman kanan kylkeen viilto ja yrttivoi sinne.

muhii jääkaapissani...nam!

Tänään syön kevyehkön lounaan töissä. Päätin jo ylösnoustessa, että otan salaatilautasen pariloidulla kananrinnalla ja paistetulla pekonilla. Illaksi olen kuitenkin varannut kotiin sen verran lihaa, että pyöräytän itsejauhetusta lampaanlihasta frikadellit. Tuohonkin ruokaan mene se puolituntia...

Laitan kohta uuniin ton kakun ja toivottavasti tulee hyvä kakku. Ainakin kuvassa näyttää hyvältä.

Hyvää on !

Teen huomenna ja näyttää aivan uskomattoman hyvältä, sjulrps :-)

Juuri laitoin uuniin tuon lasagnen ja ihana tuoksu tulee. Mahtaa olla hyvää! Ja tuossa sanotaan että lasagne kerros päällle ja loput juustoraasteet, niin ajattelin että eikai se nyt pala ? Laitoin hieman kermaa päälle, mutta varmaan hyvälle maistuu :-)

Tiskiallas tyhjä ja keittiö siistitty. Lounaaksi tänään herkullisia etanoita hiukan chilillä, voilla ja oliiviöljyllä suoraan uunista salaatipedille. Salaattikastike tehtiin suoraan etanoiden voi - oliiviöljyseoksesta lisäten siihen hiukan Stilton - juustoa (todellakin vain aavistus) ja omenaviin...

Nuudeleista nopeaa ja syömäkelpoista ruokaa?

Pidän nuudeleista tavattomasti ja väsäilen toisinaan nuudelikeittoa (nuudeleita, tomaattia, aurajuustoa... muut ainekset vaihtelevat). Tiedän, että nuudeleista saa hyvää ruokaa vaikkapa pannulla paistamalla, mutta nyt ei ole kyse siitä. Itse kammoan nuudelien mukana tulevia maustepusseja (natriu...

Kokkasin lihamakaronilaatikkoa.

Toisinaan opiskelijan täytyy käyttää vähän luovuutta ruuanlaitossa tai leivonnassa, kun ei ole kaikkia keittiövälineitä. Tällä kertaa ongelmana oli leipoa joulupiparit ilman kaulinta. Ongelma ratkaistiin leikkaamalla (kaupan valmislevystä) noin 3mm leveitä suikaleita ja paistaa ne. Kutsunkin näit...

Kohta maistellaan

Njamskis! Vaikka ei mennyt kirjaimellisesti ohjeen mukaan, niin loistavaa tuli!

Hyvvee tulj. Pienellekin syöjälle kelpasi =) Koskenlaskijaa..nam...

Tänään alkuun peruna - purjokeittoa, jonka perunat kiehuvat juuri. Suutuntumaksi paahdettua pekonimurua ja paahdettua sipulia. Pääruoaksi on salaatit jo pesty ja salaattikastike Chinatan Vinagre de Jerez Pedro Ximénez - etikasta ja Aubocassa - oliiviöljystä tehty. Päälle paistetaan sitruunavoissa...

uunissa tulossa! en malta odottaa :)

Hyvää tuli!

Tänään on kevyen lounaan paikka. Alkuillasta on Ateneumissa 52 Sielua - näyttelyn avajaiset ja olen menossa ensin sinne hyvän ystäväni kanssa. Sen jälkeen menemme illastamaan, joten turha syödä nyt niin raskaasti. Tein tästä katkarapuleivästä aivan huikean muunnelman, joka kävisi ihan omasta r...

Tänään on harrastettu Etappi - ruokailua... Eli alkuun vain annos lämmittävää Peking - keittoa kiinalaisessa ja sieltä sitten Narinkatorille. Pääruoaksi paljon myöhemmin Thai - Buffa Isolla Roballa. Jälkiruoka sitten Ekbergillä. Alkuillasta pikkupurtavaa huikopalana Barcelonassa ja nyt kotona Ka...

Arkkupakastin sekaisin

Olisiko käytössä koettuja hyviä vinkkejä , miten arkkumallinen pakastin pysyisi suht koht järjestyksessä. Mulla se pyörähtää hetkessä sikin sokin ja nyttösen etsimiseen täytyy tyhjentää joskus puoli pakastinta keittiön lattialle.

Suklaakurssilla yksi vaadituista töistä on muovailusuklaasta punottu kori. Muovailusuklaa on pääasiallisesti suklaasta, mutta myös mm. tärkkelyssiirapista valmistettua suklaamassaa, jota voi muovailla melkein kuin muovailuvahaa. Se on täysin syötävää, vaikka ei olekaan yhtä hyvää kuin tavallinen ...