Keskustelut

ja hyvää oli! Käytin fariinisokeria.

vad blir det för mat: Katkarapupyramidit ja Bresaola, Prosciutto, ruccola pedillä, sitruuna. Rhode Island, Majonäs, Chilisås ja tuore raastettu piparjuuri. Vanha klassikko. Vin D´Alsace Gewurztraminer Pakora eli Intialaisia vihannes nyyttejä / friteerattuja, grillasimme p...

Nam. Oli erittäin hyvää. Ja myöskin aika helppo tehdä. Suosittelen ehdottomasti!

Pullien "mössöt"

Tulipa taas leivottua pitkästä aikaa eräitä korvapuustin tyylisiä pullia. Joskin ne olivat ihan makoisia, jäin mietiskelemään miten lepomoiden ja kahviloiden pullissa on niin järjetön (hyvässä mielessä) määärä sitä mössöä. Oli se sitten mikä tahansa rullattu pulla,täyte siinä on. Ja sitä on Pal...

Selvennykseksi liitän uusiin resepteihini viittauksen: "Reseptini ovat kirjoitettu ensisijaisesti perheeni, sukulaisteni, ystävieni sekä tietysti myös omaan käyttöön. Tämä selittää miksi resepteissä saattaa olla asia- ja/tai mittapuutteita muille käyttäjille. Kiva kuitenkin, jos resepteistä ni...

Sitruunamelissasta...?

Heipsis, minulla on yrttimaalla iso sitruunamelissa. Nyt mietin, mihin sitä kannattaisi käyttää? Entä onko joku kuivannut ko. yrttiä?

Alkuun hiukan vihreää salaattia kastikkeena sitruuna + sitruunan raastettua kuorta ja oliiviöljyä ripauksella suolaa. Pääruoaksi tuli sitten tehtyä kanttarellipastaa, josta nyt vatsa pullollaan... ja jälkiruoaksi piipahdan tuossa lähikahvilassa cappuccinolla ja mahdollisella suklaakakulla... ...

Lyhyt nautinnollinen hetki antaa voimia koko päiväksi...

Tämä on kyllä todella hyvä piirakkaohje!

Tuorejuusto-valkosuklaa yms laitoin puolet pienemmän määrän koska teflonpannuni on pieni.

Ravintola Tokyo55 oli tänään kahden ystäväni kanssa meidän lounaskohteemme. Parkkipaikkaa tuossa Töölön Torin välittömässä läheisyydessä on vaikea saada, mutta lopulta saimme torin toiselle puolelle auton parkkiin. Saavuimme ravintolaan n. 12:30 ja lounas olikin täydessä vauhdissa. Ovella hovi...

Tuli tehtyä!

Mitä mieltä facebookista

Mitäs mieltä olette epäilystä, että naamakirjan yhteisöön liittymättömät olis jotenkin syrjäytyneitä. Itse en ole sinne liittynyt vaikka ystäväpyyntöjä on tullut, perusteluina ihan yksinkertaisesti se, että istun kahden näytön kanssa työkseni koneella ja muutenkin sosiaalinen työ. Tapaan ystäviän...

CHAMPAGNE KORKKI on kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Avattuasi pullon, aseta korkki heti päälle. Tässä korkissa on nimittäin myös kaatonokkaominaisuus, joka helpottaa kaatamista kivalla tavalla. Sen sulkeminen on helppoa ja avaaminen vielä helpompaa. Suosittelen ehdottomasti kotikäyttöön, mutt...

Tuli hyvää omenapiirakkaa :)

BRESAOLA on tullut takaisin Stockmannille. Olen kerinnytkin sitä jo odottamaan, joten pari pakettia heti mukaan. Tärkeää maun kannalta on avata paketti n. 15 minuuttia ennen tarjoilua ja antaa lihan temperoitua, jotta maku pääse esille ja oikeuksiinsa. Mielelläni tarjoilen tämän ilmakuivatun ...

Tätä tein ruoaksi. (=

Laitoin alkuun ihan lehtisalaatteja oliiviöljy - riisietikka - kastikkeella. Pääruoaksi hain kuhafileen ja teinkin ihan oman reseptin mukaan sen pastan päälle lisukkeeksi. Nyt kahville tuohon Cafe Signora Deliziaan. Eilen sieltä oli kakku loppu, mutta toivottavasti saan tänään sen palan suklaakak...

Rapujuhlien "Paras Kaveri" on RAPUNEULA. Se on oiva apuväline ravunpyrstöjen onkimiseen kuoresta, mutta sillä saa niin pienet, kuin myös isot sakset auki. Pään aukaisemiseenhan käytetään perinteisesti keski... tarkoitan etusormea. Nyt tätä rapuneulaa 10.08. ensimmäistä kertaa käyttäneenä voi tode...

Nam, hyvää tulI!

RAPUKEKKERIT ovat kyllä hieno tapa viettää aikaa yhdessä. 11 ystävän kanssa viettettyä iltaa rapujen ja grillattavien lihojen ääressä en vaihtaisi pois rahallakaan. Tosin ruokasnapsin olisi voinut valita hiukan paremmin ja perinteisemmin...

Tänään torilta lehtisalaattia, jonka kastikkeena vain yksikertainen hunaja - balsamico - oliiviöljykastike. Pääruoaksi oli sahramista Chorizo Riisiä. Tosin muutin reseptiä hiukan ja tein samalla pienen pullon sahramiviiniä varastoon seuraavia kokeiluja ja kokkailuja varten. Jälkiruoaksi laskettel...

onnistui hyvin! taikina riitti kahteen pieneen, noin 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan ja sitä jäi vielä yli - oikein riittoisaa! hyvä ohje.

Näin ilta-lehdessä

Ilta-lehdessä sanottiin että kananmuna on yhtä paljon terveysriski kuin tupakka,no mitä sitten käyttää ruoissa ja leivonnaisissa joihin tulee kananmunaa,koska sehän on leivonnaisissa osa tekijänä,eikös kananmuna toimi niinkuin nostatusaineena kuten leivinjauhekkin? http://www.iltalehti.fi/ruok...

Jokirapuja syöty tänään.

Kun mehustat esimerkiksi mustaa viinimarjaa, älä heitä ns perkeitä poi , vaan aja mehulingolla perskeet kertaalleen läpi ja laita seokseen sokeria. On vallan hyvää rasvattoman jugurtin tai jäätelön kanssa.

Alkuun yksinkertainen vihreä salaatti saksalaiseen tapaan. Pääruoaksi paistettua kampelaa mäti - tillikastikkeella ja jälkiruoaksi kahvit sekä Krembo... Illaksi on tiedossa juustoa...

Talkooväen salaattikulhosta tuli herkullinen ja ruokaisa, lisäksi oli patonkia ja vastapaistettuja ohrarieskoja, juomana vettä ja kotikaljaa.

Kahvi soijamaidolla

Onko tiedossa kahvilaa missä saisi kahviinsa maitovaahdon sijasta soijamaidosta tehtyä. Olen juonut kahvini aina mustana, enkä älynnyt edes kysyä maidottomia vaihtoehtoja. Amsterdamissa Anne Frankin talon kupeessa oli kellarissa pieni kahvila ja heillä oli listalla kahvi soija vaahdolla, meinasin...

Hiiliteräspannuja Tampereelta?

Olen kovin kiinnostunut hiiliteräksisestä paistinpannusta ja mieluusti kuulisin kokemuksia, netistä olen löytänyt vain hyviä lausuntoja kyseisestä materiaalista. Ennenkaikkea kiinnostaa mistä olette mahdollisesti omanne tilanneet, chez marius näyttää ainakin olevan usein otsikoissa mutta saisiko ...