Keskustelut

Käytin Paras vegaani pullataikina reseptiä mustikkapiirakan pohjaan. Piti lisätä niin paljon jauhoja että oli jatkettava grahamilla kun tavalliset vehnäjauhot loppu (vika varmaan vanhoissa jauhoissa). Täytteeseen käytin Vanhanajan mustikkapiirakka pullapohjalla reseptiä. Piti lisätä vähän enemmän...

Kylläpä maistuikin hyvältä!

Tuli todella hyvää ja kuohkeata! Paras resepti mokkapaloille ehdottomasti!! Päällisestä jäi vain hirveän löysää, mutta seuraavalla kerralla kun laitan vain vähemmän margariinia niin asia korjaantuu ;)

Onko kennelläkään muulla tänään syntterit? :)

Eli, onko muita jotka ovat syntyneet 3.8 kuten minä? :)

Saksalaista makkaraa

hei, pyörähdimme Kotkan meripäivillä ja ohimennen ostimme eräästä kojusta saksalaisia salamimakkaroita. Tosi herkullisia ja kovia - voisi lyödä naulaa seinään - juuri sellaisia joihin olen törmännyt reissuilla saksassa. Kiireessä jäi kysymättä myyjältä, että saako näitä ostaa muualta suomessa. A...

Taas on näiden herkkujen aika... 100 kpl on tänään illalla keitetty ja huomenna herkutellaan =)

Yksi harvoista ohjeista, jossa oli käytetty tuoretta pinaattia. Lisäsin ihan vähän fetaa lopuksi, herkullinen kastike ilmankin. :) Mitähän sitä tekisi lopusta pinaatista... Onko ideoita?

Kokkasin "hörvelön" ohjeella homburgin haukea ja olipa se hyvää. Lisäsin mukaan hieman sitruunaa ja sitruunapippuria.

Onnistui hyvin. :)

Reilu satsi tehtiin näitä pörryköitä kun isä ja äiti oli käymässä, minttu saatiin takuu tuoreena omasta pihasta. Syötiin useampana päivänä uusien pottujen kanssa ja aivan erinomaista oli. Kiitokset!

Lettuja.

Tämä oli toinen kerta kun käytin tätä reseptiä. Molemmilla kerroilla piti sekä jauhoa että öljyä lisätä koska taikina oli liian tahmea.

Oli ihan ok. Maidon kanssa parasta. : )

Olen amatöörikokki ja kysynkin nyt viisaammilta! Aion tehdä keksejä joissa käsketään käyttää 1dl fariinisokeria JA 1dl tavallista sokeria. Voiko fariinisokerin tilalle laittaa tavallista sokeria vai voiko fariinisokerin jättää kokonaan laittamatta?

vad blir det för mat: Lohikeittoa! Sipulia, punasipulia, paprikaa, tomaattia, zucchinia,kanttarelleja,hummeribuljong,kermaa, smetanaa, ruohosipulia, tilliä. Leivoin myös Yoghurtbaquetter ja Foccacia. Mumsfilibaba Bon Appétit

Jos käsittelet voimakasat chiliä paljain käsin, hiero ensin ruokaöljyä käsiin ja pese sen jälkeen saippualla. Näin chilin kapsaisiini irtoaa käsistä. Ja silmiä ei kirvele, jos satut niitä hieraisemaan heti chilin pilkkomisen jälkeen.

Hain erästä täsmällistä ja tarkkaa tietoa oliiviöljystä ja totesin taas vaihteeksi, että ÄLÄ TURVAUDU SUOMENKIELISEEN HAKUUN!!! Saadaksesi tietoa, jota voi jopa hyödyntää, on valitettavasti turvauduttava muiden kielisiin tietolähteisiin... Sieltä se tieto löytyi nopeasti ja vaivattomasti... Suom...

kesäkeitto maistui

vad blir det för mat: Kokonaisena paistettu luuton porsaankyljyspala: Salvia, Rosmarin, Timjam, merisuolaa, mustaapippuria, porkkanaa, sipulia, valkosipulia. Coleslaw ja Salaattimix: hunajamelonia, aprikosia, kurkkua, avocado, paprika, tomaattia, sitruunanmehua sekä Tzaziki. Mumsfilibaba Bon Appé...

kokeilin reseptiä kun tuntui olevan hyviä keksejä ja niinhän ne olikin! mutta ei tullut ihan saman näköisiä kuin kuvasa.. :D

Pidin kakkua uunissa 25min, koska jäi ihan raa'aksi!!!

Edullista karppaamista ja kuinka karpata jos perheessä toinen syö normiruokaa?

Tiedän että aiheesta on jo ainakin yksi ketju,mutta en jaksanut alkaa tsekkaamaan oliskos sieltä löytynyt vastaukset kysymyksiini,huomauttakaa toki jos löytyy :) Elikkäs kuinka karpata taloudellisesti?Tarkoituksenani ei ole alkaa mässäilemään mielettömästi rasvan kanssa ja kuidun saannin taki...

vad blir det för mat: Poulet Sauté aux Herbes de Provence eli Paistettua Kananrintaa yrteillä ja kermakastike ( kastike suurrustetaan munan keltuaisilla, muistuttaa Hollandaise). riisiä, Salaattimix Jälkiruokana : Clafouti aux Myrtilles eli : Mustikka Uunipannukakku ja tomusokeria päällä. Mumsf...

Kokkitaidotonki osas tehdä, prpsit!

Puolan matkalta ruokailuun liittyvä mukaan tarttunut niksi. Mainio alkupala ja runsaampana vaikka pääruokanakin kelpo: perunaohukaisia höystettynä kermaisella kanttarellikastikkeella, hieman kasviksia lähinnä koristeena. Oli kyllä nam nam. En ole kotona vielä ehtinyt kokeilla.

Gino oli tänään jälkiruokana: Tuoreita mansikoita, mustikoita, kiwi, banaania, tuoreita aprikoseja, persikoita ja lopuksi raastettua valkosuklaata. Uuniin 250 c kunnes suklaa saa väriä ja tarjoillaan vanilijajäätelön kera. Mums!

Oikein hyvä resepti. Elämäni kokkauskerrat pystyy melkeinpä laskemaan vielä sormin, mutta se vain kertoo, että tämä ruoka onnistuu myös tumpelonkin käsissä. :) Poikkesin reseptistä sen verran, että jätin toisen sipulin pois (sillä sipulini olivat kohtuullisen suuria) enkä laittanut sokeria....

Leipaisin näitä vakipipareitani, mutta laitoin taikinaan rouhittuja minipätkiksiä. Oli kyllä herkkuja, kannattaa kokeilla.

Oli hyvää, suosittelen.

Hyvää Huomenta Kotikokkilaiset.